{"id":82067,"date":"2026-05-25T15:28:27","date_gmt":"2026-05-25T15:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=82067"},"modified":"2026-05-25T15:28:27","modified_gmt":"2026-05-25T15:28:27","slug":"alimenti-le-stagioni-ditalia-premiata-al-ventennale-del-forum-nutrimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=82067","title":{"rendered":"Alimenti, Le Stagioni d\u2019Italia premiata al ventennale del Forum Nutrimi"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Le Stagioni d\u2019Italia \u2013 brand di BF Agro-Industriale srl \u2013 ha ricevuto il premio Miglior prodotto benessere 2026 in occasione del Forum di Nutrizione Pratica \u2013 Nutrimi e presentato nuovamente a TuttoFood. Il riconoscimento \u00e8 stato assegnato alla pasta 100% grano duro Senatore variet\u00e0 Cappelli per ‘la capacit\u00e0 di coniugare qualit\u00e0 nutrizionale e valorizzazione della filiera agroalimentare italiana’. Il peso specifico del riconoscimento \u00e8 amplificato dalla cornice in cui \u00e8 stato conferito. L\u2019edizione 2026 ha celebrato i venti anni di Nutrimi, il congresso che si \u00e8 progressivamente affermato come punto di riferimento della comunit\u00e0 medico-scientifica italiana sui temi della nutrizione applicata alla pratica clinica. Vent\u2019anni di programma scientifico, di confronto interdisciplinare e di costruzione di una platea costituita oggi da medici, biologi nutrizionisti, dietisti e ricercatori restituiscono al premio Nutrimi una solidit\u00e0 riconosciuta dall\u2019intera comunit\u00e0 scientifica italiana di Professionisti. Essere premiati come Miglior prodotto benessere, equivale a rappresentare uno dei case study che il Forum porta all\u2019attenzione di chi quotidianamente traduce l\u2019evidenza scientifica, in raccomandazione professionale.\u00a0<\/p>\n

Il Premio arriva al termine di una partecipazione duratura, che lega Le Stagioni d\u2019Italia al Forum Nutrimi da due edizioni consecutive. Una scelta di posizionamento che testimonia la volont\u00e0 del brand di affiancare in modo strutturato, il principale congresso italiano di nutrizione applicata e di confrontarsi direttamente con la comunit\u00e0 dei professionisti della salute. Confermando un approccio in cui il dialogo con il professionista rappresenta un passaggio non occasionale, in occasione della sua partecipazione al forum il brand Le Stagioni d\u2019Italia raccolto l\u2019opinione di pi\u00f9 di 300 nutrizionisti italiani, per comprendere come fosse percepito il grano Senatore Cappelli e valorizzare al meglio la qualit\u00e0 e i valori dei propri prodotti. Il Miglior prodotto benessere 2026 si inserisce quindi come riconoscimento, a premiare la qualit\u00e0 del singolo prodotto, ma anche il percorso complessivo con cui il brand ha scelto di sostenere e abitare il dibattito scientifico sulla nutrizione.\u00a0<\/p>\n

La pasta 100% Senatore Cappelli di Le Stagioni d\u2019Italia, trafilata al bronzo e prodotta da una filiera presidiata in tutte le fasi sul territorio italiano, raccoglie un profilo di valore che si articola su pi\u00f9 dimensioni convergenti. Sul piano nutrizionale, il grano dichiara un contenuto proteico medio del 15%, superiore al 12% indicativo delle paste prodotte con variet\u00e0 di grano moderne, \u00e8 naturalmente fonte di fibre e contiene minerali come rame e manganese. La letteratura scientifica ha documentato inoltre un contenuto di polifenoli e flavonoidi superiore rispetto ai grani moderni, con specificit\u00e0 fitochimiche peculiari del genotipo Cappelli (Giacosa A., Peroni G., Rondanelli M. \u2013 Nutrients, 2022, PMID 35807959). Una particolare attenzione merita lo studio condotto dalla Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs e pubblicato su Nutrients, che ha documentato in 42 pazienti con sensibilit\u00e0 al glutine non celiaca, una riduzione significativa dei sintomi gastrointestinali ed extra-intestinali dopo consumo di pasta Senatore Cappelli, rispetto a pasta commerciale standard (Ianiro G. et al., Nutrients, 2019, Pmid 30934747). Lo studio non riguarda la celiachia, per la quale resta indicata la sola dieta priva di glutine.\u00a0<\/p>\n

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A sostegno della seriet\u00e0 con cui il marchio presenta le peculiarit\u00e0 nutrizionali dei propri prodotti, anche la comunicazione al consumatore \u00e8 stata affidata alla voce di un professionista. Le Stagioni d\u2019Italia ha realizzato una serie di video pillole con il professore Luca Piretta, gastroenterologo e docente di Nutrizione, che illustra le propriet\u00e0 nutrizionali della pasta Senatore Cappelli e le inquadra nel pi\u00f9 ampio contesto della dieta equilibrata.\u00a0<\/p>\n

\u201cLa Pasta Senatore Cappelli si caratterizza per alcuni aspetti peculiari sotto il punto di vista nutrizionale: fonte di fibre, importanti per l\u2019alimentazione occidentale e contenente una particolare forma di amido che contribuisce alla texture al dente al palato, la quale aiuta a rallentare la cessione degli zuccheri con una conseguente riduzione dell\u2019indice glicemico\u201d, ha avuto modo di spiegare il professore Piretta, che era gi\u00e0 intervenuto in occasione della 19\u00aa edizione del Forum Nutrimi sui temi dell\u2019alimentazione funzionale e della salute intestinale. La scelta di affidare a un esperto la divulgazione delle propriet\u00e0 del prodotto rappresenta un tassello della strategia editoriale del brand, che ha sempre accompagnato la qualit\u00e0 del Senatore Cappelli con documentazione scientifica e comunicazione professionale.\u00a0<\/p>\n

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economia<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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