{"id":81206,"date":"2026-05-22T11:13:05","date_gmt":"2026-05-22T11:13:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=81206"},"modified":"2026-05-22T11:13:05","modified_gmt":"2026-05-22T11:13:05","slug":"mattarella-scomparsa-petrini-lascia-grande-vuoto-ha-generato-nuova-consapevolezza-in-cultura-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=81206","title":{"rendered":"Mattarella: “Scomparsa Petrini lascia grande vuoto, ha generato nuova consapevolezza in cultura cibo”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – ”La scomparsa di Carlo Petrini lascia un grande vuoto non soltanto nel mondo della scienza enogastronomica, ma anche nell\u2019intera societ\u00e0 e non solo in Italia”. Il presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha commentato cos\u00ec la scomparsa di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. \u00a0<\/p>\n

Il Capo dello Stato ha aggiunto: ”Le sue intuizioni e le sue costanti sollecitazioni sulla sostenibilit\u00e0, sulla necessit\u00e0 di preservare le tradizioni, sulla valorizzazione delle culture locali, sul rispetto dell\u2019ambiente hanno generato una nuova consapevolezza della cultura del cibo e della sua produzione, ispirata a criteri di qualit\u00e0, di genuinit\u00e0, di eticit\u00e0. Esprimo il mio profondo cordoglio ai familiari e a tutte le persone che hanno lavorato con lui”.\u00a0<\/p>\n

\u201cEsprimo cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, figura centrale della cultura alimentare italiana e fondatore di Slow Food. Con passione, visione e amore per la terra ha saputo trasformare il tema del cibo in un impegno civile, culturale e sociale riconosciuto in tutto il mondo. Alla sua famiglia e ai suoi cari giungano le pi\u00f9 sentite condoglianze, mie personali e del Senato della Repubblica\u201d. Lo dichiara Ignazio La Russa, presidente del Senato della Repubblica.\u00a0<\/p>\n

La scomparsa di Carlo Petrini \u00e8 stata commentata – su X – anche dal vicepremier e ministro degli Esteri Antonio Tajani: “Con commozione apprendo della scomparsa di Carlo Petrini, uomo di visione che ha saputo trasformare il cibo in cultura, identit\u00e0, rispetto della terra e solidariet\u00e0 tra i popoli. Con Slow Food e Terra Madre ha dato voce alle comunit\u00e0 locali, difeso la biodiversit\u00e0 e promosso nel mondo un modello di sviluppo pi\u00f9 umano, sostenibile e giusto – ha aggiunto Tajani -. Attraverso l\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha inoltre formato generazioni di giovani provenienti da ogni parte del mondo, facendo della cultura gastronomica italiana uno strumento di dialogo internazionale, conoscenza e valorizzazione del nostro patrimonio agroalimentare. L\u2019Italia perde un grande ambasciatore delle sue tradizioni, del dialogo tra culture e di quel legame profondo tra uomo, territorio e qualit\u00e0 della vita che rende unico il nostro Paese. Alla sua famiglia, ai suoi cari e a tutta la comunit\u00e0 di Slow Food rivolgo il mio pi\u00f9 sincero cordoglio”.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

cronaca<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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