{"id":7156,"date":"2025-09-17T12:11:23","date_gmt":"2025-09-17T12:11:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=7156"},"modified":"2025-09-17T12:11:23","modified_gmt":"2025-09-17T12:11:23","slug":"food-29-settembre-a-roma-4a-edizione-del-pizza-awards-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=7156","title":{"rendered":"Food, 29 settembre a Roma 4a edizione del Pizza Awards Italia"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Si terr\u00e0 luned\u00ec 29 settembre, a Spazio Novecento a Roma, la IV edizione dei 'Pizza Awards Italia', il premio dedicato alle migliori pizzerie e pizzaioli d\u2019Italia \u2013 organizzato da Fabio Carnevali, Vincenzo Pagano e dalla E20 \u2013 Events Factory \u2013 che dalle 11 del mattino alle 21 di sera coinvolger\u00e0 i migliori esponenti del mondo pizza dell\u2019intero panorama nazionale. I 'Pizza Awards Italia' sono patrocinati dalla Regione Lazio e dall\u2019assessorato ai grandi eventi del Comune di Roma.\u00a0\u201cNati nel 2017 dall\u2019evoluzione del 'Premio MangiaeBevi', i Pizza Awards Italia vogliono contribuire ad accendere i riflettori sulle eccellenze della pizza italiana e sui suoi pi\u00f9 valenti rappresentanti, offrendo un giusto riconoscimento a quelle attivit\u00e0 e ai professionisti del settore che si sono distinti maggiormente durante gli ultimi 12 mesi\u201d, dichiarano gli organizzatori.\u00a0Si partir\u00e0 appunto alle 11 con la prima edizione della 'Pizza Conference', dal tema 'Non \u00e8 tutto oro ci\u00f2 che luccica', un talk moderato da Tania Mauri e Vincenzo Pagano e riservato a pizzaioli, addetti ai lavori e imprenditori del settore, che affronter\u00e0 sette differenti temi legati al mondo pizza: dai \u201cfalsi miti\u201d alla mistificazione dei prodotti, dal fenomeno guide e classifiche alle nuove tendenze. Sul palco si alterneranno pizzaioli, giornalisti ed esperti, affinch\u00e9 possa essere non solo un evento di premiazione ma anche un\u2019occasione di formazione professionale.\u00a0I 'Pizza Awards Italia' sono un vero e proprio 'premio della stampa' in quanto i vincitori saranno decretati da una prestigiosa giuria composta da oltre 200 dei pi\u00f9 autorevoli giornalisti gastronomici d\u2019Italia (curatori delle principali guide, direttori e redattori delle testate di settore e responsabili delle pagine dei quotidiani che trattano di enogastronomia), con particolari competenze per il mondo della pizza.\u00a0I nomi dei giornalisti componenti della giuria saranno svelati al termine dell\u2019evento. Nel corso della manifestazione, saranno assegnati ben 43 premi! La miglior pizzeria d\u2019Italia e le 20 migliori pizzerie regionali sono state votate dalla giuria dei giornalisti secondo le proprie conoscenze dirette e sui seguenti parametri: aspetto, impasto, tecnica, personalit\u00e0, materie prime, regolarit\u00e0, rapporto qualit\u00e0\u2013prezzo, menu, decoro ambiente, servizio di sala. La giuria della stampa decreter\u00e0 anche i 4 premi ai migliori professionisti: Miglior pizzaiolo dell\u2019anno, Miglior pizzaiola dell\u2019anno, Miglior Pizzaiolo under 35 dell\u2019anno, Miglior fornaio dell\u2019anno.\u00a0Altri premi speciali saranno assegnati dai media partner e dagli sponsor. Saranno inoltre assegnati 18 premi speciali Altri premi speciali dai media partner e dagli sponsor: miglior pizza tradizionale, miglior pizza contemporanea, miglior pizza creativa, miglior pizza fritta, miglior pizza romana, miglior pizza margherita, miglior carta delle pizze, miglior carta dei vini, miglior carta delle bollicine, miglior carta dei cocktail, miglior carta delle birre, miglior servizio di sala, miglior nuova apertura, miglior catena di pizzerie, miglior format, miglior comunicazione, miglior progetto sociale e miglior pizza al taglio.\u00a0Le posizioni in classifica delle 150 pizzerie saranno svelate nel corso della serata, attraverso un vero e proprio \u201ccountdown\u201d – fino ad arrivare alla migliore pizzeria d\u2019Italia – dalla presentatrice dell\u2019evento, la giornalista tv Barbara Politi. Usciranno invece dalle nomination i vincitori dei premi dei migliori professionisti (5 nomination per categoria), delle migliori pizzerie regionali e dei premi speciali (3 nomination). Tutte le classifiche saranno pubblicate al termine dell\u2019evento sul sito ufficiale www.pizzaawards.it e sui siti dei media partner Scatti di Gusto, MangiaeBevi, Pizza Magazine, Italia a Tavola, Cronache di Gusto, Il Forchettiere e Forchette d\u2019Italia. Tra i media partner anche l\u2019emittente Alma TV e la radio ufficiale Dimensione Suono Roma.\u00a0Durante l\u2019orario del pranzo (dalle 13 alle 14.30) 5 pizzaioli sforneranno le loro fantastiche pizze. Rigorosamente in ordine alfabetico: Francesco Calo\u2019 (Avenida Cal\u00f2 \u2013 Roma) \u2013 pizza tonda; Alessandro Lo Stocco (testimonial Ital Forni) \u2013 pizza in teglia; Angelo Pezzella (Pizzeria con cucina \u2013 Roma) \u2013 pizza tonda; Emanuele Riemma (Maiori \u2013 Cagliari) \u2013 pizza tonda; Pierdaniele Seu (Seu Illuminati e Tac – Roma) \u2013 pizza tonda. Al termine della cerimonia di consegna dei Pizza Awards Italia sar\u00e0 invece il momento del 'Gala della pizza', che vedr\u00e0 impegnati ai forni: Salvatore Lioniello (da Lioniello \u2013 Succivo\/Ce) \u2013 pizza tonda; Alessandro Lo Stocco (testimonial Ital Forni) \u2013 pizza in teglia; Jacopo Mercuro (180 g – Roma) \u2013 pizza tonda; Carlo Sammarco (Pizzeria 2.0 \u2013 Aversa\/CE) \u2013 pizza tonda; Gino Sorbillo (Ai Tribunali – Napoli) \u2013 pizza tonda . \u00a0La realizzazione dei Pizza Awards Italia \u00e8 stata possibile grazie al supporto delle aziende Mulino Caputo (azienda di farina partner delle migliori pizzerie), Latteria Sorrentina (fior di latte e prodotti caseari), La Fiammante (pomodoro italiano 100% da filiera corta) \u2013 che faranno assaggiare i propri prodotti ai loro banchi – e Italforni (forni elettrici professionali per la pizza). Oltre alla pizza sfornata dai maestri impegnati ai forni ci saranno diversi banchi di degustazione dove poter assaggiare delle vere e proprie chicche gastronomiche (da Cibaria a Fritti Gourmet), vini e bollicine di alcune aziende laziali.\u00a0—lavoro\/made-in-italywebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

\n\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Adnkronos) – Si terr\u00e0 luned\u00ec 29 settembre, a Spazio Novecento a Roma, la IV edizione…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7157,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2,17],"class_list":["post-7156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lavoro","tag-adnkronos","tag-lavoro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7217,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7156\/revisions\/7217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}