{"id":7021,"date":"2025-09-16T20:00:20","date_gmt":"2025-09-16T20:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=7021"},"modified":"2025-09-16T20:00:20","modified_gmt":"2025-09-16T20:00:20","slug":"alimentazione-meno-gas-serra-e-diabete-tipo-2-studio-rilancia-la-dieta-planetaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=7021","title":{"rendered":"Alimentazione, meno gas serra e diabete tipo 2, studio rilancia la dieta planetaria"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Il suo colore \u00e8 il 'verde'. E' una dieta a base prevalentemente vegetariana che in pi\u00f9 punta a rispondere all'esigenza sempre pi\u00f9 diffusa di chi vuole uno stile di vita amico del pianeta. Gli addetti ai lavori l'hanno battezzata dieta planetaria o dieta della salute planetaria (Planetary Health Diet, Phd). E' da tempo sotto la lente e secondo un nuovo studio condotto da Solomon Sowah e colleghi della Mrc Epidemiology Unit dell'Universit\u00e0 di Cambridge, Regno Unito, questo regime incentrato su cibi sani di origine vegetale pu\u00f2 ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e al contempo le emissioni di gas serra. Il lavoro, pubblicato sulla rivista open access 'Plos Medicine', affronta un problema su cui la sensibilit\u00e0 delle persone \u00e8 in crescita: c'\u00e8 un crescente filone di ricerca che dimostra che gli alimenti non sani non solo hanno un impatto sulla salute, ma sono anche dannosi per l'ambiente. \u00a0Diete come la Phd raccomandano elevate quantit\u00e0 di alimenti sani di origine vegetale e un consumo limitato di alimenti di origine animale e bevande zuccherate per migliorare la salute sia umana che ambientale. Ma i dati sull'impatto di questi tipi di diete mostrano risultati incoerenti e inoltre sono pochi i dati epidemiologici che esaminano specificamente l'effetto sul diabete di tipo 2 o su fattori ambientali, come le emissioni di gas serra. Nel nuovo studio i ricercatori hanno analizzato i dati nutrizionali di oltre 23mila persone nel Regno Unito, raccolti in tre momenti diversi nell'arco di 20 anni, e hanno scoperto che una maggiore aderenza alla dieta Phd era associata a una minore incidenza di diabete di tipo 2. \u00a0Nel dettaglio, i partecipanti nel gruppo con il massimo di aderenza avevano un'incidenza di diabete di tipo 2 inferiore del 32% rispetto a quelli nella quota con l'aderenza pi\u00f9 bassa. Inoltre, riferiscono i ricercatori, una maggiore aderenza alla Planetary Health Diet risultava anche associata a minori emissioni di gas serra: tra coloro che rientravano nella quota pi\u00f9 allineata al regime alimentare, le emissioni di gas serra erano inferiori del 18% rispetto alla quota meno aderente. Gli autori osservano che, sebbene lo studio non dimostri un nesso causale diretto tra la dieta Phd e il minor impatto di diabete di tipo 2, promuovere diete pi\u00f9 sane a base vegetale potrebbe essere una strategia importante per prevenire la malattia del sangue dolce e ridurre al contempo l'impatto negativo della dieta sull'ambiente.\u00a0"La nostra motivazione per questo studio – commenta Sowah – era quella di affrontare le limitate evidenze riguardanti l'associazione tra dieta planetaria e incidenza del diabete di tipo 2 e le emissioni di gas serra nella popolazione europea. E abbiamo scoperto cos\u00ec che la dieta planetaria, contenente maggiori quantit\u00e0 di cereali integrali, frutta e verdura e minori quantit\u00e0 di carne rossa e lavorata e bevande zuccherate, era associata a una minore incidenza del diabete di tipo 2 e a minori emissioni di gas serra legate alla dieta".\u00a0I risultati, aggiunge Nita Forouhi, autrice senior dello studio, "supportano il potenziale della dieta per la salute planetaria nel contribuire in modo significativo alla prevenzione del diabete di tipo 2. Inoltre, seguire la Phd \u00e8 anche associato a un minore impatto ambientale. Pertanto, offre una soluzione vantaggiosa per tutti, contribuendo potenzialmente a migliorare la salute e l'ambiente. Sar\u00e0 necessario l'intervento di tutti gli attori, comprese le singole persone e i responsabili politici, per consentire un consumo alimentare in linea con questo approccio dietetico".\u00a0—salutewebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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