{"id":66785,"date":"2026-04-02T13:02:40","date_gmt":"2026-04-02T13:02:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=66785"},"modified":"2026-04-02T13:02:40","modified_gmt":"2026-04-02T13:02:40","slug":"pasqua-lesperto-attenzione-ai-pasti-pesanti-rischio-2-kg-in-due-giorni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=66785","title":{"rendered":"Pasqua, l’esperto: “Attenzione ai pasti pesanti, rischio +2 kg in due giorni”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – “Sar\u00e0 una Pasqua pi\u00f9 breve – a causa della guerra c’\u00e8 chi viagger\u00e0 di meno – ma non per questo pi\u00f9 leggera a tavola. Anzi, il rischio \u00e8 l’opposto: concentrare in pochi giorni pranzi ricchi e abbondanti, con possibili effetti sulla bilancia”. A spiegarlo \u00e8 Giorgio Calabrese, medico nutrizionista specializzato in scienza dell’alimentazione e presidente del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare del ministero della Salute. Contattato dall’Adnkronos Salute, l’esperto invita a non esagerare durante le festivit\u00e0 pasquali, distribuendo meglio le calorie tra Pasqua e Pasquetta. Secondo Calabrese, tra antipasti di salumi e formaggi, aperitivi, torte rustiche, primi elaborati, carne, fritti e dolci tradizionali come colomba e uova di cioccolato, “si possono accumulare fino a 2 chili in soli 2 giorni”. Oggi “si tende a mangiare pi\u00f9 per convivialit\u00e0, come un ‘compenso’, che per necessit\u00e0 – osserva lo specialista – Per questo \u00e8 importante non concentrare tutto in un unico pasto. Meglio puntare su uno spuntino leggero e pasti equilibrati per evitare eccessi. La colazione tradizionale? Meglio spostarla al pranzo”, mentre “i dolci preferibilmente a merenda”. \u00a0<\/p>\n

Per limitare i danni “la giornata dovrebbe iniziare con una colazione leggera”, consiglia Calabrese che spiega come affrontare le festivit\u00e0 pasquali a tavola, anche con indicazioni pratiche: “Caff\u00e8, 2 fette biscottate con un velo di marmellata oppure frutta fresca o spremuta. A pranzo s\u00ec agli antipasti, ma meglio se a base di verdure grigliate, evitando salumi e formaggi. Consentito anche un primo come la lasagna, purch\u00e9 in porzioni moderate. Il secondo di carne, come agnello o abbacchio, andrebbe preferibilmente consumato a cena e non fritto. Se accompagnato da patate, meglio evitare il pane”. Dopo un pranzo abbondante, “la cena dovrebbe essere pi\u00f9 leggera: un’insalata ricca, una fetta di pane integrale e una macedonia senza zuccheri aggiunti, ma con succo di limone. Concesso un brindisi con un bicchiere di vino o bollicine, mentre i dolci andrebbero consumati lontano dai pasti, ad esempio a merenda: una piccola porzione di colomba o un pezzetto di cioccolato fondente”. \u00a0<\/p>\n

Anche a Pasquetta “serve moderazione. Se si resta a casa, attenzione agli avanzi del giorno prima, da consumare senza eccessi – raccomanda il nutrizionista – Per chi sceglie la tradizionale gita fuori porta, meglio puntare su grigliate semplici di carne o pesce con verdure, limitando il pane e concedendosi al massimo un bicchiere di vino”. La sera, di nuovo leggerezza: “Insalata e una piccola porzione di dolce”. Dunque “rispettare la tradizione, ma senza esagerare, evitando di concentrare tutto in un solo pasto”. I cibi pasquali “sono spesso ricchi di grassi e calorie – conclude Calabrese – ma con un po’ di equilibrio \u00e8 possibile godersi le feste senza compromettere la salute e il peso”.\u00a0<\/p>\n

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salute<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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