{"id":56964,"date":"2026-02-26T18:29:48","date_gmt":"2026-02-26T18:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=56964"},"modified":"2026-02-26T18:29:48","modified_gmt":"2026-02-26T18:29:48","slug":"la-mozzarella-fresca-nasce-a-bordo-delle-navi-moby","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=56964","title":{"rendered":"La mozzarella fresca nasce a bordo delle navi Moby"},"content":{"rendered":"<p>COMUNICATO STAMPA &#8211; CONTENUTO PROMOZIONALE<\/p>\n<p> \u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Milano, 26 febbraio 2026 \u2013Moby Fantasy e Moby Legacy, le due ammiraglie di Moby, sono i traghetti pi\u00f9 grandi ed ecologicamente sostenibili del Mediterraneo, in servizio tutto l\u2019anno fra Livorno ed Olbia con corse diurne e notturne, una vera e propria \u201cmetropolitana del mare\u201d che collega la Sardegna all\u2019Italia continentale, la pi\u00f9 grande infrastruttura galleggiante in Italia.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Ma Moby Fantasy e Moby Legacy sono anche due straordinari mondi di ristorazione sul mare, con il format firmato Moby e Ligabue che ha rivoluzionato il concetto di cibo a bordo: \u201cGusti giusti\u201d, un intero ponte dedicato ai punti di ristorazione, con ristorante gourmet, pizzeria, self service, pasta fresca, frutteria tanto altro e tutte le lavorazioni a vista, come in uno straordinario show cooking galleggiante, sempre contrassegnato da leggerezza, stagionalit\u00e0 e freschezza, con un\u2019attenzione particolare alle materie prime. E innovazioni tecnologiche, dalle casse automatiche ai robottini che aiutano a sparecchiare, che velocizzano il servizio, collaborando e non sostituendo il personale.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>In questo quadro, da oggi, sulle ammiraglie Moby Fantasy e Moby Legacy arriva anche un vero e proprio caseificio sul mare, l\u2019 \u201cangolo del casaro\u201d \u2013 realizzato insieme a \u201cLatteria del Curatino\u201d, un marchio di Podere dei Leoni e Comat &#8211; dove un mastro casaro preparer\u00e0 mozzarelle di bufala e di latte vaccino, bocconcini, ciliegine e trecce, davanti agli occhi dei passeggeri, che potranno consumarle direttamente, ma anche portarle a casa.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Dal punto di vista tecnico, il laboratorio di bordo consente una produzione continua e controllata. Ogni ciclo di lavorazione permette di realizzare circa nove chilogrammi di mozzarella ogni mezz\u2019ora, garantendo freschezza assoluta e un ricambio costante del prodotto durante tutta la traversata.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>E la stessa mozzarella freschissima sar\u00e0 ovviamente alla base di tutte le preparazioni a bordo, dalla pizza, alle insalate, alla parmigiana, a tutti i piatti che la prevedono, di bufala o di latte vaccino, fra gli ingredienti.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Insomma, pure con la preparazione delle mozzarelle, su Moby Fantasy e Moby Legacy, anche il viaggio diventa vacanza. Ed eccellenza italiana.\u00a0<\/p>\n<p>\nContatti:<br \/>\nImmediapress<br \/>\ncomunicati@immediapress.it<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<\/p>\n<p>COMUNICATO STAMPA &#8211; CONTENUTO PROMOZIONALE<\/p>\n<p>Responsabilit\u00e0 editoriale di Immediapress<\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p>immediapress<\/p><\/p>\n<div style=\"display:flex; gap:10px;justify-content:center\" class=\"wps-pgfw-pdf-generate-icon__wrapper-frontend\">\n\t\t<a  href=\"https:\/\/ciaoup.it?action=genpdf&amp;id=56964\" class=\"pgfw-single-pdf-download-button\" ><img src=\"https:\/\/ciaoup.it\/wp-content\/plugins\/pdf-generator-for-wp\/admin\/src\/images\/PDF_Tray.svg\" title=\"Generate PDF\" style=\"width:auto; height:45px;\"><\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>COMUNICATO STAMPA &#8211; CONTENUTO PROMOZIONALE \u00a0 \u00a0 Milano, 26 febbraio 2026 \u2013Moby Fantasy e Moby&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":56965,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[23],"class_list":["post-56964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati","tag-immediapress"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56984,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56964\/revisions\/56984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}