{"id":56487,"date":"2026-02-25T18:47:16","date_gmt":"2026-02-25T18:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=56487"},"modified":"2026-02-25T18:47:16","modified_gmt":"2026-02-25T18:47:16","slug":"datteri-curano-cuore-e-pressione-il-consiglio-del-medico-due-al-giorno-non-di-piu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=56487","title":{"rendered":"Datteri curano cuore e pressione, il consiglio del medico: “Due al giorno, non di pi\u00f9”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) –
\nUn aiuto al cuore, con un’attenzione particolare a non esagerare con gli zuccheri e quindi con le porzioni. I datteri sono spesso definiti il ‘pane del deserto’ per la loro incredibile densit\u00e0 nutrizionale. Se da un lato sono una miniera di sostanze benefiche, dall’altro la loro dolcezza concentrata impone una gestione attenta delle porzioni.\u00a0<\/p>\n

“Non tutti i datteri sono uguali. La distinzione principale risiede nel grado di idratazione e nella concentrazione di zuccheri”, dice all’Adnkronos Salute Mauro Minelli, immunologo e docente di Nutrizione clinica all’universit\u00e0 Lum Giuseppe Degennaro. I frutti hanno caratteristiche che li rendono utilissimi alla salute cardiovascolare. Non basta, per\u00f2, parlare in maniera generica di datteri.\u00a0<\/p>\n

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“I datteri Medjool sono frutti freschi non essiccati artificialmente. Hanno una polpa succosa, un calibro maggiore e un contenuto d’acqua superiore. Pur essendo percepiti come pi\u00f9 dolci, hanno un indice glicemico leggermente pi\u00f9 basso grazie alla fibra intatta e all’umidit\u00e0 naturale”, dice.\u00a0<\/p>\n

I datteri Deglet Nour, invece, “sono la variet\u00e0 spesso venduta essiccata ed \u00e8 anche la pi\u00f9 comune. Essendo privati della componente acquosa, i nutrienti e gli zuccheri risultano pi\u00f9 concentrati per grammo, rendendoli pi\u00f9 calorici a parit\u00e0 di peso rispetto alla versione fresca”, aggiunge. \u00a0<\/p>\n

“In considerazione dei loro profili biochimici si pu\u00f2 dire che la struttura fibrosa del dattero secco lo rende un alleato strategico per la motilit\u00e0 intestinale, mentre la versione fresca rimane la scelta d’elezione per chi ricerca un immediato supporto minerale e una consistenza naturalmente pi\u00f9 morbida. A differenza dei dolci industriali, che forniscono ‘calorie vuote’ cio\u00e8 prive di nutrienti essenziali, il dattero \u00e8 un alimento funzionale complesso”, evidenzia il medico.\u00a0<\/p>\n

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\nL’effetto su cuore e pressione dipende dal fatto che “sono ricchissimi di potassio (ne contengono pi\u00f9 delle banane in proporzione al peso) e poveri di sodio, un binomio perfetto per favorire il buon funzionamento del sistema cardiovascolare e regolare la pressione arteriosa – ricorda l’immunologo – Con circa 7-8 grammi di fibre per 100 grammi, aiutano a prevenire la stipsi e nutrono il microbiota intestinale”. “Le fibre aiutano anche a modulare l’assorbimento degli zuccheri, rendendo il loro indice glicemico moderato nonostante la dolcezza. Antiossidanti: contengono flavonoidi, carotenoidi e acidi fenolici che combattono lo stress ossidativo e riducono l’infiammazione sistemica, proteggendo potenzialmente anche la salute del cervello”, aggiunge.\u00a0<\/p>\n

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Quanti datteri si possono mangiare ogni giorno? “Essendo frutti disidratati, i datteri hanno un’alta densit\u00e0 calorica (circa 250-280 kcal per 100g) – evidenzia Minelli – Per individui sani e attivi, la dose consigliata \u00e8 di 2-3 datteri al giorno (circa 30-40 grammi). Questa quantit\u00e0 \u00e8 sufficiente per godere dei micronutrienti senza eccedere nel carico glicemico. Per minimizzare il picco glicemico, sarebbe preferibile evitare di mangiare i datteri da soli a stomaco vuoto. Usali come ‘dolcificante naturale’ all’interno del tuo porridge o frullali insieme a una fonte di grassi buoni. Gli sportivi possono consumarne quantit\u00e0 leggermente superiori (4-5) come spuntino pre-allenamento, grazie alla disponibilit\u00e0 immediata di glucosio e fruttosio”.\u00a0<\/p>\n

Nonostante le propriet\u00e0 eccellenti, esistono categorie che devono prestare particolare cautela se si \u00e8 golosi di datteri. “Diabetici e insulino-resistenti”, dice Minelli indicando le persone che devono usare accortezze particolari. “Sebbene non siano vietati, devono essere consumati preferibilmente abbinati a grassi sani o proteine (ad esempio, una noce o una mandorla all’interno del dattero) per rallentare ulteriormente l’impatto sulla glicemia”, suggerisce Minelli. \u00a0<\/p>\n

“I datteri sono ricchi di fruttosio e sorbitolo, che possono causare fermentazione, gonfiore e coliche in chi soffre di ipersensibilit\u00e0 intestinale (dieta low-FodMap)” e di sindrome del colon irridabile. “Per chi soffre di insufficienza renale, l’elevato contenuto di potassio pu\u00f2 essere problematico per chi deve seguire una dieta a basso contenuto di questo minerale”. Infine, “in una dieta volta al forte dimagrimento, il dattero va inserito con estrema moderazione per non esaurire rapidamente il budget calorico giornaliero”, conclude. \u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

cronaca<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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