{"id":55711,"date":"2026-02-23T23:11:30","date_gmt":"2026-02-23T23:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=55711"},"modified":"2026-02-23T23:11:30","modified_gmt":"2026-02-23T23:11:30","slug":"la-colazione-puo-aiutare-il-cuore-i-cibi-utili-e-quanto-bisogna-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=55711","title":{"rendered":"La colazione pu\u00f2 aiutare il cuore, i cibi utili e quanto bisogna mangiare"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) –
\nUna colazione abbondante \u00e8 fa bene al cuore, la qualit\u00e0 del cibo scelto per il primo pasto della giornata \u00e8 fondamentale. Ad accendere i riflettori sul breakfast e sul suo effetto benefico per la salute del cuore \u00e8 uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, Health and Aging.\u00a0<\/p>\n

“La colazione \u00e8 il pasto pi\u00f9 importante della giornata, ma cosa e come si mangia \u00e8 importante”, dice il professor Alvaro Hernaez, ricercatore presso il CIBER (Centro de investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red) per le Malattie Cardiovascolari dell’Istituto di Ricerca dell’Hospital del Mar in Spagna. “Mangiare quantit\u00e0 controllate \u2013 n\u00e9 troppo n\u00e9 troppo poco \u2013 e garantire una buona composizione a livello di nutrienti \u00e8 fondamentale. I nostri dati dimostrano che la qualit\u00e0 \u00e8 associata a migliori risultati in termini di fattori di rischio cardiovascolare. Fare colazione \u00e8 importante tanto quanto farla di qualit\u00e0”, aggiunge.\u00a0<\/p>\n

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I ricercatori hanno esaminato l’apporto calorico della colazione in rapporto a quello complessivo della giornata, con particolare attenzione alla qualit\u00e0 dei pasti in termini di proteine, grassi, fibre e altri nutrienti. Una persona che assume una quantit\u00e0 adeguata di calorie e lo fa attraverso cibi di alta qualit\u00e0 ha un rischio pi\u00f9 basso di patologie cardiovascolari.\u00a0<\/p>\n

Lo studio ha preso in considerazione i dati relativi a 383 persone coinvolte nel progetto PREDIMED-Plus, uno studio clinico randomizzato che ha confrontato gli effetti di una dieta mediterranea e di un’attivit\u00e0 fisica regolare abbinata a indicazioni dietetiche. I partecipanti avevano un’et\u00e0 compresa tra 55 e 75 anni ed erano classificati come sovrappeso o obesi. Presentavano inoltre almeno tre criteri per la sindrome metabolica, un gruppo di cinque fattori di rischio che possono aumentare il rischio di malattie cardiache, diabete e ictus. I partecipanti sono stati seguiti per tre anni, con monitoraggi eseguiti all’inizio della ricerca e poi dopo 24 e 36 mesi.\u00a0<\/p>\n

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I soggetti sono stati divisi in 3 gruppi: persone che assumevano meno del 20% dell’apporto energetico giornaliero a colazione; persone che assumevano dal 20% al 30% dell’apporto energetico giornaliero a colazione; persone oltre la soglia del 30%.\u00a0<\/p>\n

Chi consumava dal 20% al 30% dell’apporto energetico complessivo a colazione presentava un indice di massa corporea (Bmi) inferiore del 2-3% rispetto ai partecipanti che consumavano meno del 20% o pi\u00f9 del 30% a colazione. Gli individui collocati nella fascia 20-30%, inoltre, presentavano anche circonferenza vita inferiore del 2% al 4%, riduzione dei livelli di trigliceridi dal 9% al 18% e aumento del livello del colesterolo buono HDL dal 4% all’8%. Per chi, ad esempio, assume circa 2500 calorie al giorno, la colazione deve assestarsi nella soglia 500-800 calorie circa.\u00a0<\/p>\n

Tali dati confermano la linea evidenziata da altri studi che, gi\u00e0 dal 2017, suggerivano che le persone abituate a considerare la colazione il pasto pi\u00f9 abbondante della giornata avevano maggiori probabilit\u00e0 di perdere peso rispetto a coloro che saltavano la colazione o consumavano pasti pi\u00f9 leggeri al mattino.\u00a0<\/p>\n

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La quantit\u00e0 di cibo ha una rilevanza, ma l’altro pilastro \u00e8 rappresentato dalla qualit\u00e0. Nel nuovo studio, i ricercatori hanno definito una colazione di qualit\u00e0 come un pasto che include quantit\u00e0 adeguate di proteine, grassi di alto valore, fibre e minerali come potassio e ferro. Bassi, o bassissimi, zuccheri aggiunti e grassi saturi. Quindi, un men\u00f9 corretto per iniziare la giornata? Gli studiosi consigliano di consumare cereali integrali, come fiocchi d’avena, oppure toast con avocado o uova, insieme alla frutta.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

cronaca<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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