{"id":55604,"date":"2026-02-23T16:50:05","date_gmt":"2026-02-23T16:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=55604"},"modified":"2026-02-23T16:50:05","modified_gmt":"2026-02-23T16:50:05","slug":"milano-cortina-quintali-di-pizza-e-8mila-caffe-i-segreti-della-dieta-dei-campioni-alle-olimpiadi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=55604","title":{"rendered":"Milano Cortina: quintali di pizza e 8mila caff\u00e8, i segreti della dieta dei campioni alle Olimpiadi"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Dal tiramis\u00f9 ‘doping’ legale ai pizzoccheri valtellinesi diventati ormai famosi nel mondo, fino alle file per il gelato al ‘pistacc\u00eco’, le Olimpiadi di Milano Cortina vincono anche a tavola. Se quello della cucina italiana patrimonio Unesco era forse il trionfo pi\u00f9 scontato dei Giochi, pi\u00f9 sorprendenti sono le quantit\u00e0 di cibo consumato (assicurano sempre con piacere) dai 2.880 atleti giunti in Italia da tutto il mondo.\u00a0<\/p>\n

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Ottomila, mille pi\u00f9 di quelli cantati da Alex Britti nel celebre tormentone sanremese, sono i caff\u00e8 consumati in media ogni giorno nei Villaggi olimpici di Milano e Cortina. Sommando i tiramis\u00f9 andati a ruba in tutti i buffet e gli espressi consumati con grande stupore ‘all’italiana’, ovvero al bancone dei bar, la dose di caffeina assunta da atleti e staff sembra ben al di sopra di quella raccomandata. Tra jet lag e festeggiamenti per le medaglie, il tempo per ricaricare le batterie non dev’essere bastato.\u00a0<\/p>\n

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\nPizza e pasta, simboli dell’Italia nel mondo, oltre a fonte di carboidrati fondamentali per gli atleti, si sono confermate protagoniste anche a Milano Cortina. Si calcola che in media nei Villaggi olimpici siano state consumate ogni giorno 12mila fette di pizza. Quanto alla pasta, in occasione dei Giochi il Cio ha addirittura prodotto un nuovo formato: gli Anelli Olimpici. \u00a0<\/p>\n

La pasta ‘a cinque cerchi’, che con la ricetta alla Crudaiola dello chef stellato Carlo Cracco celebra la tradizione italiana, \u00e8 stata servita agli atleti di tutto il mondo. La media del consumo di pasta ai Villaggi olimpici nelle settimane dei Giochi \u00e8 stata di 365 chili al giorno. Sugo privilegiato il classico pomodoro, ma c’\u00e8 anche chi – come ha raccontato all’Adnkronos lo chef di Casa Italia Livigno Stefano Saltari – ha azzardato il condimento con l’aceto. \u00a0<\/p>\n

In tanti devono per\u00f2 essersi attenuti alla pi\u00f9 golosa delle tradizioni italiane, la ‘nevicata’ di formaggio. Anzi, forse ‘valanga’ a giudicare dal consumo di Grana Padano: ne sono stati fatti fuori 60 chili al giorno nei Villaggi olimpici.\u00a0<\/p>\n

Se pasta e pizza hanno garantito l’apporto di carboidrati fondamentale per gli atleti, a quello proteico hanno pensato le uova. Tra colazioni, pranzi e cene (il cibo nei Villaggi olimpici era disponibile 24 ore su 24, con finestre molto ampie per i pasti principali) il consumo medio \u00e8 stato impressionante: 10mila uova al giorno, ben pi\u00f9 dei preservativi olimpici che tanto hanno fatto parlare.\u00a0<\/p>\n

Risultato dell’abbuffata olimpica: la Fondazione Milano-Cortina ha calcolato che impilassero tutti i vassoi utilizzati ogni giorno nei Villaggi olimpici si creerebbe una torre alta 60 chilometri, si formerebbe una torre alta 60 chilometri, 18 volte la Tofana di Rozes.\u00a0<\/p>\n

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milano-cortina-2026\/extra<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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