{"id":54422,"date":"2026-02-18T17:22:35","date_gmt":"2026-02-18T17:22:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=54422"},"modified":"2026-02-18T17:22:35","modified_gmt":"2026-02-18T17:22:35","slug":"premio-andrea-ghiselli-fondazione-danone-e-sinu-per-giovani-ricercatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=54422","title":{"rendered":"Premio Andrea Ghiselli, Fondazione Danone e Sinu per giovani ricercatori"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Come si sviluppano e si consolidano le evidenze scientifiche sui temi, sempre pi\u00f9 complessi, della nutrizione umana? E quale ruolo compete alla comunit\u00e0 scientifica nel preservare il rigore del metodo e la qualit\u00e0 del dibattito? Sono alcune delle domande che hanno ispirato la prima edizione dei ‘Dialoghi sull’alimentazione’, iniziativa promossa dalla Fondazione Istituto Danone e dalla Societ\u00e0 italiana di nutrizione umana (Sinu), che si \u00e8 svolta ieri a Roma presso l’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani. L’evento nasce per ricordare e celebrare, nel giorno della sua nascita, il 17 febbraio, Andrea Ghiselli, figura di riferimento della nutrizione italiana che ha contribuito in maniera determinante alla ricerca e alla diffusione delle tematiche legate alla sana alimentazione, coniugando rigore metodologico, responsabilit\u00e0 pubblica e attenzione alla dimensione culturale del cibo. Questo modello di scienza trova oggi continuit\u00e0 nell’iniziativa, che mira a valorizzare il sapere scientifico e il progresso della ricerca.\u00a0<\/p>\n

“Questa iniziativa non celebra solo la memoria di un grande ricercatore, ma incarna lo spirito concreto del suo lavoro: tradurre le evidenze scientifiche in strumenti concreti – ha affermato Lorenzo Morelli, presidente scientifico della Fondazione Istituto Danone – Abbiamo voluto istituire, in collaborazione con Sinu, un appuntamento che si affermi come autorevole luogo di confronto, capace di intrecciare dimensione scientifica, culturale e sociale. In un’epoca in cui la disinformazione si diffonde con rapidit\u00e0, \u00e8 essenziale tutelare la credibilit\u00e0 del metodo scientifico. Allo stesso tempo, \u00e8 fondamentale sostenere le nuove generazioni di ricercatori, chiamate a raccogliere l’eredit\u00e0 di maestri come Andrea Ghiselli e a svilupparla in risposte innovative alle emergenti sfide di salute pubblica, alla luce di un Paese che invecchia sempre pi\u00f9. Investire nei giovani significa rafforzare il futuro della ricerca e avvicinare le persone a una cultura scientifica solida e consapevole”.\u00a0<\/p>\n

Il premio – informano gli organizzatori in una nota – inaugura un appuntamento annuale concepito come un autentico cenacolo a pi\u00f9 voci: uno spazio stabile di confronto tra accademia, istituzioni, societ\u00e0 scientifiche, esperti di salute pubblica, studiosi delle scienze sociali e organismi internazionali. Ogni anno il format proporr\u00e0 un focus diverso, affrontato con uno sguardo integrato che coniuga evidenze scientifiche e contesti culturali. L’edizione inaugurale ha avuto come tema le linee guida per una sana alimentazione, oggetto dell’impegno costante di Andrea Ghiselli, che le considerava come leve strategiche fondamentali per prevenzione, salute pubblica e longevit\u00e0 in salute. “Il complesso Larn – Linee guida e la reciproca collaborazione tra Sinu e Crea-alimenti e nutrizione hanno messo la propria esperienza al servizio dell’elaborazione di entrambi i documenti – ha spiegato Anna Tagliabue, presidente Sinu – I Larn, elaborati e aggiornati periodicamente dalla Sinu sulla base delle pi\u00f9 recenti evidenze scientifiche, forniscono i valori di riferimento dei nutrienti ed energia per la popolazione sana e formano la base per definire strumenti come linee guida e obiettivi nutrizionali che traducono tali riferimenti in alimenti e consigli per l’alimentazione quotidiana”. \u00a0<\/p>\n

Le linee guida “sono state peraltro tenute presenti nella preparazione della quinta e ultima revisione dei Larn (2024) – ha precisato Tagliabue – che \u00e8 stata molto ampliata rispetto alle precedenti edizioni coinvolgendo il lavoro di oltre 100 esperti divisi per gruppi di lavoro: Andrea Ghiselli ha fatto parte del comitato di coordinamento di questa edizione. L’impegno della Sinu va molto oltre la stesura dei Larn, perch\u00e9 si esplica anche nella corretta informazione e divulgazione scientifica attraverso convegni e collaborazioni con enti e Istituzioni e altre societ\u00e0 scientifiche del settore”. Nel corso dell’evento Laura Rossi, direttrice reparto Alimentazione nutrizione e salute dell’Istituto superiore di sanit\u00e0, ha ricordato che “le linee guida sono un documento di salute pubblica e, per propria natura, non sono statiche, ma soggette a un processo continuo di revisione che riflette l’evoluzione della scienza dell’alimentazione e della societ\u00e0 L’eredit\u00e0 pi\u00f9 forte di Andrea Ghiselli non \u00e8 solo nei documenti che ha contribuito a scrivere, ma nel metodo: una scienza solida, condivisa e capace di parlare alle persone. E questo \u00e8 ci\u00f2 che deve continuare a guidare l’evoluzione delle linee guida”. \u00a0<\/p>\n

Gli esperti concordano sul fatto che “le linee guida abbiano un grande potenziale per diventare pi\u00f9 efficaci, ma devono essere implementate al massimo delle loro potenzialit\u00e0 – ha puntualizzato Ana Islas Ramos, funzionario per la Nutrizione, divisione Alimentazione e Nutrizione Fao – Per incidere sull’alimentazione non possono limitarsi a informare i consumatori: devono anche orientare politiche, programmi e investimenti nel sistema alimentare e considerare, oltre alla salute, la sostenibilit\u00e0 sociale, economica e ambientale. La Fao \u00e8 pronta a sostenere i Paesi in questo percorso grazie a una nuova metodologia per lo sviluppo di linee guida basate sui sistemi alimentari”. Oggi “il rapporto con il cibo \u00e8 al centro dell’attenzione individuale e collettiva per le sue implicazioni sulla salute del singolo e quella dell’ambiente – ha osservato Marino Niola, antropologo, divulgatore scientifico, universit\u00e0 di Napoli Suor Orsola Benincasa – Il risultato \u00e8 un rapporto delicato con l’alimentazione, con un effetto divisivo che pu\u00f2 sconnettere la persona da s\u00e9 stessa e la isola dagli altri. Ecco perch\u00e9 oggi siamo divisi in tante trib\u00f9 alimentari. Ciascuna con le sue passioni e ossessioni, i suoi totem e i suoi tab\u00f9”. \u00a0<\/p>\n

L’evento si \u00e8 concluso con la consegna del Premio Andrea Ghiselli 2026 a Sofia Lotti, ricercatrice dell’universit\u00e0 di Firenze, per la tesi ‘Chronodiet’, uno studio clinico randomizzato che dimostra come una dieta ipocalorica adattata al cronotipo individuale possa migliorare significativamente la composizione corporea e i parametri metabolici nei soggetti sovrappeso e obesi. Questa tesi – secondo gli esperti – \u00e8 un buon esempio di ricerca nell’ambito della ‘nutrizione di precisione’ e ha il pregio aggiunto di raccordarsi con una ricerca pubblicata da Andrea Ghiselli nel 2019, dove gi\u00e0 si segnalava l’importanza del fattore temporale nell’organizzazione dei pasti. Il premio si afferma cos\u00ec non solo come riconoscimento accademico, ma come piattaforma culturale permanente. In un’epoca di sovra-informazione e false credenze, in cui l’alimentazione \u00e8 spesso soggetta a semplificazioni fuorvianti e fake news – concludono gli specialisti – l’iniziativa riporta la cultura scientifica al centro del dibattito, riconosciuta come investimento strategico per il benessere e il futuro del Paese.\u00a0<\/p>\n

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salute<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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