{"id":52257,"date":"2026-02-11T15:30:26","date_gmt":"2026-02-11T15:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=52257"},"modified":"2026-02-11T15:30:26","modified_gmt":"2026-02-11T15:30:26","slug":"moca-e-guarnizioni-a-solids-focus-su-sicurezza-alimentare-e-nuove-regole-europee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=52257","title":{"rendered":"Moca e guarnizioni, a Solids focus su sicurezza alimentare e nuove regole europee"},"content":{"rendered":"<p> (Adnkronos) &#8211; Un confronto su un tema poco noto al grande pubblico ma centrale per la sicurezza alimentare e per l\u2019industria di processo: i M.O.C.A., cio\u00e8 i materiali e oggetti a contatto con gli alimenti. L\u2019intervento dell\u2019avvocata Valeria Pullini, dal titolo \u201cM.O.C.A e guarnizioni: le novit\u00e0 da conoscere\u201d, ha offerto una panoramica chiara e accessibile su norme, obblighi e aggiornamenti europei che coinvolgono non solo imballaggi, ma anche macchine e componenti industriali. Pullini ha spiegato che per M.O.C.A. si intendono tutti quei materiali destinati a entrare in contatto diretto o indiretto con gli alimenti: non solo confezioni e packaging, ma anche macchinari, guarnizioni e strumenti utilizzati nella produzione e nel confezionamento. Un ambito ampio che spesso viene sottovalutato. \u201cAbbiamo fatto chiarezza su un quadro normativo gi\u00e0 esistente ma non sempre conosciuto \u2014 ha sottolineato \u2014 ricordando che i M.O.C.A. comprendono anche macchine, componenti e strumentazioni che entrano in contatto con gli alimenti, direttamente o indirettamente\u201d.\u00a0<\/p>\n<p>L\u2019intervento ha messo in evidenza come il sistema regolatorio sia composto da norme generali, valide trasversalmente, e da disposizioni specifiche legate ai singoli materiali. Nel caso delle macchine per il settore alimentare e per la produzione di imballaggi, le due discipline devono essere applicate insieme. \u201cNon si tratta di differenze, ma di peculiarit\u00e0 \u2014 ha spiegato Pullini \u2014 perch\u00e9 le macchine alimentari e quelle per il packaging devono rispettare sia la normativa sui materiali a contatto con gli alimenti sia quella specifica sulle macchine, garantendo sicurezza lungo tutta la filiera\u201d.\u00a0<\/p>\n<p>Particolare rilievo \u00e8 stato dato alle novit\u00e0 legislative europee entrate recentemente in vigore, tra cui il regolamento su imballaggi e rifiuti di imballaggio del 2025, inserito nelle politiche del Green Deal e dell\u2019economia circolare. Si tratta di aggiornamenti che incidono su progettazione, scelta dei materiali e gestione del fine vita degli imballaggi, con l\u2019obiettivo di coniugare tutela del consumatore e sostenibilit\u00e0 ambientale. Il messaggio emerso dal panel \u00e8 chiaro: conoscere la normativa M.O.C.A. non \u00e8 solo un adempimento tecnico, ma un elemento strategico per le imprese che operano nel settore alimentare e del packaging. Una consapevolezza che riguarda l\u2019intera catena produttiva \u2014 dalle macchine agli accessori fino ai materiali \u2014 e che diventa sempre pi\u00f9 centrale in un contesto industriale orientato a qualit\u00e0, sicurezza e sostenibilit\u00e0.\u00a0<\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p>economia<\/p>\n<p>webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n<div style=\"display:flex; gap:10px;justify-content:center\" class=\"wps-pgfw-pdf-generate-icon__wrapper-frontend\">\n\t\t<a  href=\"https:\/\/ciaoup.it?action=genpdf&amp;id=52257\" class=\"pgfw-single-pdf-download-button\" ><img src=\"https:\/\/ciaoup.it\/wp-content\/plugins\/pdf-generator-for-wp\/admin\/src\/images\/PDF_Tray.svg\" title=\"Generate PDF\" style=\"width:auto; height:45px;\"><\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; Un confronto su un tema poco noto al grande pubblico ma centrale per&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":52258,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[3],"class_list":["post-52257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati","tag-ultimora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52257"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52295,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52257\/revisions\/52295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}