{"id":4617,"date":"2025-09-08T19:03:33","date_gmt":"2025-09-08T19:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=4617"},"modified":"2025-09-08T19:03:33","modified_gmt":"2025-09-08T19:03:33","slug":"food-tra-gusto-e-conoscenza-migliaia-di-visitatori-al-bufala-fest-a-napoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=4617","title":{"rendered":"Food: tra gusto e conoscenza migliaia di visitatori al Bufala Fest a Napoli"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Gusto, sana aggregazione, conoscenza e integrazione tra le filiere bufalina, ittica e agroalimentare. Si \u00e8 conclusa ieri, domenica 7 settembre, la nona edizione di 'Bufala Fest \u2013 non solo mozzarella', svoltasi a Napoli, nella centralissima Piazza Municipio. Nel corso dell\u2019ultima giornata, grazie al supporto dell\u2019associazione culturale 'Giardino delle Idee', presieduta da Daniela Di Prisco, nel segno di un ponte simbolico tra due metropoli globali, si \u00e8 tenuto il talk sul tema "Napoli & New York: due metropoli unite dall'Arte di attrarre il mondo", nel corso del quale sono intervenuti: Bill De Blasio, gi\u00e0 sindaco di New York City; Gaetano Manfredi, sindaco di Napoli; Leonardo Massa, vice president di Msc Crociere. L\u2019incontro \u00e8 stato moderato da Fabio Paluccio, giornalista di Adnkronos.\u00a0"Bufala Fest \u2013 dichiara Antonio Rea, direttore organizzativo di Bufala Fest – \u00e8 un format consolidato che valorizza l'intera filiera bufalina, trasformandola in un'opportunit\u00e0 di sviluppo per il territorio. Anche per questa nona edizione, abbiamo affiancato alle degustazioni dei nostri artisti del gusto approfondimenti su temi di valore come la conoscenza alimentare e l\u2019integrazione della filiera bufalina con quella ittica. Vedere un pubblico di tutte le et\u00e0 partecipare con entusiasmo e compostezza \u00e8 la conferma che abbiamo trovato la formula giusta, capace di unire gusto, cultura e promozione territoriale. La presenza di Bill De Blasio consacra l'unione tra due grandi citt\u00e0 che, pur con identit\u00e0 diverse, condividono una straordinaria capacit\u00e0 di attrarre il mondo attraverso la cultura, l'arte e la gastronomia, celebrando un legame che trasforma il cibo in un linguaggio universale di dialogo e accoglienza". \u00a0\u201cA New York \u2013 ha affermato Bill De Blasio \u2013 tutto rimanda a Napoli e alla Campania quando si parla di food e di eccellenze enogastronomiche. Bufala Fest \u00e8 un evento di successo che punta alla promozione e alla valorizzazione delle tipicit\u00e0 di questa magnifica terra e sarebbe sicuramente replicabile anche nella citt\u00e0 di New York\u201d. \u201cNapoli e New York \u2013 ha aggiunto il sindaco di Napoli, Gaetano Manfredi- sono unite da un ponte ideale fatto di storia, cultura e tradizioni, che i nostri avi hanno costruito un secolo e mezzo fa, salutando la statua di San Gennaro del vecchio Molo San Vincenzo, prima di imbarcarsi su una nave per emigrare in America, con i loro sogni e le loro speranze\u201d.\u00a0\u201cCi emoziona non poco -ha dichiarato Leonardo Massa, vice president Southern Europe della divisione Crociere del Gruppo Msc \u2013 ricordare che le navi che accompagnavano i nostri avi che emigravano oltreoceano, in cerca di fortuna, siano il principale elemento di congiunzione che da oltre un secolo unisce Napoli e New York, visto che come Msc Crociere, sulle nostre navi imbarchiamo quotidianamente migliaia di turisti italiani e americani ovunque nel mondo\u201d.\u00a0E Casa Coldiretti ha aperto le sue porte ai visitatori del Bufala Fest, regalando cinque giorni ricchi di attivit\u00e0, avvicinando nel migliore dei modi gli appassionati di eccellenze agroalimentare al mondo del chilometro zero e delle piccole produzioni e qualificando ulteriormente l\u2019evento con la visita del presidente nazionale Ettore Prandini. All\u2019insegna del valore della conoscenze, Coldiretti Campania ha distribuito a bambini e famiglie il Vademecum della nutrizione mediterranea curato dalla nutrizionista Francesca Marino e dal giornalista Roberto Esse.\u00a0Nel corso delle cinque giornate di Bufala Fest, grande partecipazione per la lavorazione dal vivo del Provolone del Monaco Dop, altra eccellenza casearia della Campania. Spazio alla neonata collaborazione con l\u2019Onaf Napoli che ha raccontato attraversi brevi corsi e momenti degustativi il meglio delle piccole produzioni dei casari della regione e alla lavorazione dal vivo dell\u2019oro bianco: sua maest\u00e0 la mozzarella di bufala Campana Dop.\u00a0Da segnalare come, anche quest\u2019anno, per tutta la durata della manifestazione, migliaia di visitatori hanno raggiunto il villaggio allestito in Piazza Municipio, senza causare alcuna criticit\u00e0 alla circolazione e al traffico veicolare della citt\u00e0 di Napoli. Un segnale che il dispositivo messo in campo dal Comune di Napoli e l\u2019iniziativa park & go di ANm hanno funzionato durante tutto l\u2019evento, grazie anche alla centralit\u00e0 della location per i trasporti pubblici di Napoli, a due passi dalla Linea 1 e della Linea 6 della metropolitana e vicini alle funicolari Centrale e di Montesanto e alla stazione di Linea 2 e Cumana.\u00a0'Bufala Fest \u2013 non solo mozzarella' \u00e8 stato organizzato in collaborazione con l'associazione 'Giardino delle Idee', con Coldiretti Campania e con il consorzio di tutela della mozzarella di Bufala Campana Dop, con il patrocinio della Regione Campania, del Comune di Napoli e della Citt\u00e0 Metropolitana di Napoli ed \u00e8 un'attivit\u00e0 co-finanziata nell\u2019ambito del Pn Feampa 21-27 – os 2.2 azione 4 intervento 2, il programma nazionale del fondo europeo per gli affari marittimi, la pesca e l\u2019acquacoltura che affronta tre sfide fondamentali per accompagnare l\u2019evoluzione dei settori della pesca e dell\u2019acquacoltura entro il 2030: transizione verde, transizione digitale e resilienza, alle quali si aggiunge l\u2019intento di favorire trasversalmente i processi di innovazione.\u00a0—lavoro\/made-in-italywebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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