{"id":44609,"date":"2026-01-19T18:38:00","date_gmt":"2026-01-19T18:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=44609"},"modified":"2026-01-19T18:38:00","modified_gmt":"2026-01-19T18:38:00","slug":"alimentazione-gramigna-unigra-olio-di-palma-sostenibile-e-versatile-e-sicuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=44609","title":{"rendered":"Alimentazione, Gramigna (Unigr\u00e0): “Olio di palma sostenibile \u00e8 versatile e sicuro”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – “L’olio di palma sostenibile \u00e8 un ingrediente molto importante per l’industria alimentare. In virt\u00f9 della sua grande versatilit\u00e0 e della sua stabilit\u00e0 organolettica nel tempo, pu\u00f2 essere impiegato in numerose applicazioni, sia tal quale, sia trasformato\u201d.Sono le parole di Lucia Gramigna, R&D Oils and fats manager di Unigr\u00e0, azienda italiana che opera nel settore della trasformazione e vendita di oli e grassi alimentari, margarine e semilavorati destinati alla produzione alimentare, in occasione del seminario organizzato dall\u2019Unione Italiana per l\u2019Olio di Palma Sostenibile (Uiops) e dell’Associazione italiana dell’industria olearia (Assitol), nell\u2019ambito del Sigep, il Salone internazionale dedicato a Gelato, pastry&chocolate, coffee, bakery e pizza, a Rimini. Un incontro durante il quale \u00e8 stato presentato il Position Paper “Olio di palma sostenibile: nutrizione e sicurezza alimentare”, recentemente adottato dal Comitato Tecnico Scientifico Uiops.\u00a0<\/p>\n

Gramigna si sofferma poi sulla sicurezza dell\u2019olio di palma utilizzato dall\u2019Industria italiana: \u201cSubisce un processo di raffinazione – illustra – e durante questo processo, tutti gli step sono controllati nella maniera pi\u00f9 dettagliata e precisa possibile per assicurare al consumatore un olio neutro, stabile e sicuro da tutti i punti di vista\u201d, afferma.\u00a0<\/p>\n

\u201cCome azienda produttrice di olio di palma raffinato e di molti prodotti che lo utilizzano – approfondisce – proponiamo prodotti in cui i vantaggi dell’olio di palma sono esaltati al meglio, grazie alla qualit\u00e0 che riusciamo a garantire durante i processi per la sua produzione\u201d, le sue parole.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

sostenibilita<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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