{"id":44231,"date":"2026-01-18T00:05:32","date_gmt":"2026-01-18T00:05:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=44231"},"modified":"2026-01-18T00:05:32","modified_gmt":"2026-01-18T00:05:32","slug":"da-punturine-anti-obesita-a-prodotti-glp-1-friendly-lesperto-cambiera-modo-di-fare-la-spesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=44231","title":{"rendered":"Da punturine anti-obesit\u00e0 a prodotti ‘Glp-1 friendly’, l’esperto: “Cambier\u00e0 modo di fare la spesa”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Diete di tutti i tipi o l’attivit\u00e0 fisica sempre pi\u00f9 diffusa a tutte le et\u00e0 e rilanciata dai social sembrano inchinarsi al miraggio della perdita di peso senza fatica: i nuovi farmaci anti-obesit\u00e0. Si chiamano analoghi sintetici del Glp-1, stanno vivendo un vero e proprio boom di consumi e sono la nuova miniera d’oro di alcune case farmaceutiche che hanno creduto nella loro efficacia contro i chili di troppo. “Di questi tempi \u00e8 impossibile non aver sentito parlare di ‘punture miracolose’ per dimagrire. \u00c8 un po\u2019 la moda del momento la vera novit\u00e0 \u00e8 sapere che il protagonista di questo successo, l’ormone Glp-1, non abita solo in farmacia: lo produciamo noi stessi, ogni giorno, proprio nel nostro intestino. Sta nascendo e progressivamente implementandosi, infatti, una nuova tendenza alimentare, definita ‘Glp-1 friendly’, che non promette magie, ma insegna a scegliere i prodotti giusti in grado di ‘dialogare’ con il nostro cervello e spegnere la fame nervosa”. Lo spiega all’Adnkronos Salute l’immunologo clinico Mauro Minelli, docente di Nutrizione umana alla Lum. \u00a0<\/p>\n

Il Glucagon-Like Peptide-1 (Glp-1) “\u00e8 un ormone prodotto dall’intestino in risposta all’ingestione di cibo. Le sue principali funzioni consistono: 1) nel migliorare la risposta insulinica cos\u00ec ottimizzando la quantit\u00e0 di zucchero nel sangue; 2) nell\u2019inviare al cervello segnali per ridurre la sensazione di fame; 3) nel rallentare il passaggio del cibo all’interno dello stomaco cos\u00ec prolungando il senso di pienezza. In pratica – osserva – il Glp-1 \u00e8 una specie di ‘vigile urbano’ del metabolismo: dice allo stomaco di svuotarsi pi\u00f9 lentamente e segnala al cervello che siamo sazi. Chi, a torto o a ragione, segue terapie farmacologiche a base di questo ormone ne ha grandi quantit\u00e0 nel sangue, ma tutti possiamo dare una ‘spinta’ naturale a questo processo scegliendo i cibi giusti”.\u00a0<\/p>\n

“Cosa dovremmo mettere nel carrello per essere davvero ‘amici’ del nostro Glp-1? La parola d’ordine \u00e8 complessit\u00e0, ma non deve spaventarci. Intanto le fibre: non tutte le fibre sono uguali. Quelle solubili (come quelle dei legumi, dell\u2019avena o delle mele) una volta arrivate nell\u2019intestino fermentano e attivano i sensori che rilasciano l\u2019ormone della saziet\u00e0. Poi le proteine: uova, pollo, pesce o yogurt greco non servono solo ai muscoli. Il corpo impiega energia per digerirle e, durante il processo, il segnale del Glp-1 diventa pi\u00f9 forte. Infine i grassi buoni: l’olio extravergine d’oliva e l’avocado sono i lubrificanti di questo meccanismo: aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili, evitando quei picchi di fame che portano a frugare nella dispensa.\u00a0<\/p>\n

“Sui banconi dei supermercati e nelle farmacie iniziano a comparire prodotti con etichette specifiche: “Glp-1 Support”. Si tratta spesso di integratori a base di fibre concentrate (come il glucomannano o l’inulina) o polifenoli (estratti di t\u00e8 verde o berberina). Il loro ruolo \u00e8 duplice: replicare l\u2019effetto dei pasti completi per chi ha poco tempo e fornire supporto a chi sta utilizzando i nuovi farmaci per il diabete e l’obesit\u00e0. Tali farmaci – ricorda l’immunologo – sortiscono l\u2019effetto di spegnere quasi del tutto lo stimolo della fame. Se da un lato questo aiuta a perdere peso, dall’altro nasconde un’insidia: chi mangia pochissimo rischia di perdere non solo grasso, ma anche massa muscolare, ritrovandosi debole e con il metabolismo rallentato. Ed \u00e8 qui che entrano in gioco i prodotti ‘friendly’ che, oltre ad assicurare nutrienti densi in pochissimi bocconi, forniscono proteine concentrate per evitare che il corpo riduca la sua massa muscolare, e fibre selezionate come l’inulina o il glucomannano, che aiutano l’intestino a lavorare bene anche quando le porzioni di cibo si riducono sensibilmente”. \u00a0<\/p>\n

“In breve, che si tratti di un aiuto naturale per chi non prende farmaci o di un supporto necessario per chi \u00e8 in terapia, i prodotti Glp-1 friendly aiutano a dimagrire in salute, proteggendo il motore del nostro corpo (i muscoli) mentre si resetta la centralina della fame (l’intestino)”, continua Minelli che elenca tre regole d’oro per iniziare: 1) “Iniziare sempre con una porzione di verdura cruda o cotta; poi continuare con la carne o il pesce o le uova o i legumi, in quanto i nutrienti proteici sono i pi\u00f9 forti stimolatori chimici del Glp-1; solo alla fine consumare i carboidrati (meglio se integrali come riso venere o farro) perch\u00e9, arrivando su un sistema gi\u00e0 ‘attivato’, l’impatto sulla glicemia sar\u00e0 minimo; 2) Meno zucchero, pi\u00f9 volume: i cibi troppo raffinati (merendine, bibite) silenziano il Glp-1. Meglio un frutto intero che un succo; 3)\u00a0Bere molta acqua: senza idratazione, le fibre non possono lavorare e il metabolismo rallenta. Un ulteriore accorgimento strategico pu\u00f2 essere l\u2019aggiunta di un cucchiaino di aceto di mele in un bicchiere d’acqua prima del pasto principale o come condimento: l’acido acetico aiuta ad ottimizzare la risposta insulinica e la gestione degli zuccheri”.\u00a0<\/p>\n

Le funzioni strategiche del microbiota nelle dinamiche operative del Glp-1. “Il meccanismo \u00e8 un processo circolare in tre fasi, non\u00a0che unisce salute intestinale e controllo del peso: 1) Il microbiota come “traduttore”: tutto inizia con le fibre e i polifenoli. Questi non sono semplici nutrienti, ma ‘messaggi’ per i batteri che popolano il nostro intestino. Quando nutriamo correttamente il microbiota, questi batteri fermentano le fibre producendo acidi grassi a catena corta (Scfa), come il butirrato; 2) L’attivazione delle cellule ‘L’: questi acidi grassi agiscono come chiavi biologiche che aprono le cellule L, piccole centrali di produzione situate proprio nelle pareti intestinali. Una volta attivate, le cellule L rilasciano nel sangue il Glp-1; 3) Dal sangue al cervello: a questo punto, l’ormone prodotto dal ‘secondo cervello’ (l’intestino) viaggia fino al ‘primo cervello’, raggiungendo l’ipotalamo. Il messaggio \u00e8 chiaro: ‘siamo carichi di energia, puoi smettere di cercare cibo’. Contemporaneamente, il Glp-1 ordina allo stomaco di rallentare, garantendo che il senso di saziet\u00e0 duri ore e non minuti”.\u00a0<\/p>\n

“Non mangiamo fibre solo ‘perch\u00e9 fanno bene alla regolarit\u00e0’, ma anche\u00a0per istruire i batteri intestinali a produrre l’ormone che spegne la fame. In quest’ottica, i prodotti ‘Glp-1 friendly’ non sono semplici cibi dietetici, ma veri e propri carburanti per la nostra farmacia interna”, conclude Minelli. \u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

cronaca<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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