{"id":42085,"date":"2026-01-09T15:14:24","date_gmt":"2026-01-09T15:14:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=42085"},"modified":"2026-01-09T15:14:24","modified_gmt":"2026-01-09T15:14:24","slug":"berrino-il-cibo-e-le-regole-per-la-longevita-attenti-alla-carne-rossa-no-a-cibi-falsi-e-bibite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=42085","title":{"rendered":"Berrino, il cibo e le regole per la longevit\u00e0: “Attenti alla carne rossa, no a cibi falsi e bibite”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) –
\nMangiare meno, prediligere cibi naturali, rispettare i ‘divieti’. Il professor Franco Berrino, epidemiologo e nutrizionista italiano, ha spiegato oggi in collegamento con La Volta Buona le cinque regole della longevit\u00e0, soffermandosi in particolare sull’importanza dell’alimentazione per migliorare la qualit\u00e0 e la durata della vita. \u00a0<\/p>\n

La prima regola \u00e8 quella di “mangiare meno”. La seconda, su cui il professore ha insistito maggiormente, riguarda la scelta di “cibi veri”. Quindi, gli altri 3 consigli: privilegiare il cibo vegetale, variare i cibi e nutrire lo spirito. \u00a0<\/p>\n

“I cibi veri sono i cibi che produce la terra – ha spiegato Berrino -: la frutta, la verdura, i piatti che ci cuciniamo a casa seguendo le ricette delle nonne. Noi siamo avvelenati dai cibi falsi, trasformati e lavorati dall’industria”. \u00a0<\/p>\n

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La lista nera comprende “le bevande zuccherate, le merendine dei bambini. Decine di studi dimostrano che pi\u00f9 ne mangi, prima muori. Un bicchiere di bevanda zuccherata al giorno aumenta del 10% il rischio di morte”. Semaforo rosso anche per la carne: “Contiene molto ferro, che favorisce processi di ossidazione” associati al cancro all’intestino.\u00a0<\/p>\n

Sul tema delle diete, il professore Berrino ha spiegato: “Secondo uno studio, chi mangia carne muore di pi\u00f9, i vegetariani un po’ meno come i vegani. Ma quelli che muoiono di meno sono i cosiddetti pesco vegetariani, quelli che mangiano cibo vegetale e un po’ di pesce. Questo \u00e8 sensato”. Meglio, ha precisato, preferire il pesce azzurro, piuttosto che i pesci grossi. Senza sottovalutare, che il mare oggi \u00e8 inquinato”. \u00a0<\/p>\n

Se proprio non si pu\u00f2 fare a meno di mangiare carne, bisogna adottare qualche accorgimento: “La carne fa male in ogni caso, conviene mangiarne poca. Mangiate anche tante verdure che sono antiossidanti e ci proteggono”. \u00a0<\/p>\n

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spettacoli<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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