{"id":32902,"date":"2025-12-01T09:08:00","date_gmt":"2025-12-01T09:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=32902"},"modified":"2025-12-01T09:08:00","modified_gmt":"2025-12-01T09:08:00","slug":"cremonini-assocarni-in-10-anni-spariti-19mila-allevamenti-preoccupa-calo-produzione-bovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=32902","title":{"rendered":"Cremonini (Assocarni): “In 10 anni spariti 19mila allevamenti, preoccupa calo produzione bovina”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – E’ allarme per gli allevamenti di carne bovina in Italia, “negli ultimi 10 anni hanno chiuso 19.000 stalle, un calo che corrisponde a – 23%, e addirittura quelli da latte misti sono calati del 30%”. E’ quanto denuncia Serafino Cremonini, presidente di Assocarni, intervistato dall’Adnkronos, sulla dinamiche del settore zootecnico. “Tuttavia i capi in stalla sono diminuiti molto meno per effetto di una concentrazione di allevamenti pi\u00f9 grandi. Quindi in 10 anni i capi da carne sono calati del 2,9%, mentre quelli del latte del 4,9%. Quindi abbiamo perso purtroppo gli allevatori di piccole dimensioni” spiega l’imprenditore. \u00a0<\/p>\n

Del resto i produttori italiani di carne bovina sono preoccupati dal calo della produzione bovina in quanto siamo ancora tropo dipendenti dall’estero anche a livello europeo. “Negli ultimi dieci anni Paesi emergenti come la Cina – spiega – hanno aumentato i consumi di carne bovina in modo sensibile e hanno scombussolato quelli che sono gli equilibri mondiali, diventando concorrenti della stessa Europa. I nostri principali fornitori dall’estero, soprattutto il Sudamerica, oggi trovano alternative all\u00ec’export di carne bovina ed pi\u00f9 che mai importante tutelare la nostra filiera bovina”. \u00a0<\/p>\n

Uno scenario preoccupante in quanto “la carne prodotta dagli allevatori italiani soddisfa il 37% del consumo di carne del popolo italiano mentre l’altro 63% lo importiamo dall’Europa e dai paesi extra Ue” sostiene Cremonini che sottolinea: “dobbiamo implementare il tasso di autosufficienza”. Inoltre, rimarca l’imprenditore “dobbiamo fare una battaglia in Europa affinch\u00e9 le risorse per l’agricoltura europea, e quindi anche per gli allevatori siano difese, a fronte della prevista riduzione dei contributi Pac del 22% dal 2028 al 2034. Non preoccupa invece, Cremonini la riduzione dei consumi di carne che negli ultimi 30 anni \u00e8 arrivata a -3\/4% e ora si sta stabilizzando. “Abbiamo pi\u00f9 problemi a produrre che a consumare”, basti pensare che in Italia, 30 anni fa, “c’erano 8 milioni e 200 mila bovini adesso ce ne sono meno di 6 milioni” conclude Cremonini.\u00a0<\/p>\n

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economia<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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