{"id":30566,"date":"2025-11-22T00:06:43","date_gmt":"2025-11-22T00:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=30566"},"modified":"2025-11-22T00:06:43","modified_gmt":"2025-11-22T00:06:43","slug":"la-dieta-per-il-cervello-5-cibi-che-fanno-bene-alla-testa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=30566","title":{"rendered":"La ‘dieta per il cervello’, 5 cibi che fanno bene alla testa"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) –
\nEsiste una dieta per mantenere il cervello giovane? Non c’\u00e8 nessun ‘cibo magico’ che consenta di prevenire il declino cognitivo o garantire funzioni al top nonostante l’invecchiamento fisiologico. C’\u00e8, per\u00f2, un regime alimentare che pu\u00f2 favorire la salute e l’efficienza di tutto il corpo, cervello compreso. Come evidenzia l’Harvard Medical School, i migliori alimenti per il cervello sono gli stessi che proteggono il cuore e i vasi sanguigni.\u00a0<\/p>\n

Ecco la ‘cinquina’ che fa bene (anche) alla testa.\u00a0<\/p>\n

L’elenco comprende le verdure a foglia verde come spinaci, cavolo nero e broccoli. Tali alimenti sono ricche di nutrienti salutari per il cervello come vitamina K, luteina, folati e beta-carotene. “La ricerca suggerisce che questi alimenti di origine vegetale possono aiutare a rallentare il declino cognitivo”, si legge sul sito dell’HMS.\u00a0<\/p>\n

Il men\u00f9 prosegue con il pesce grasso. I pesci grassi sono fonti di acidi grassi omega-3, grassi insaturi sani che sono stati collegati a livelli ematici pi\u00f9 bassi di beta-amiloide, la proteina associata ad accumuli nel cervello delle persone con malattia di Alzheimer. L’ideale sarebbe mangiare pesce almeno due volte a settimana, privilegiando variet\u00e0 a basso contenuto di mercurio come salmone, merluzzo, tonno bianco in scatola e merluzzo giallo.\u00a0<\/p>\n

Menzione speciale per i frutti di bosco. I flavonoidi, i pigmenti vegetali naturali che ‘colorano’ i frutti, contribuiscono a migliorare la memoria, come dimostra in particolare una ricerca del Brigham and Women’s Hospital di Harvard: le donne che consumavano due o pi\u00f9 porzioni di fragole e mirtilli ogni settimana ritardavano il declino della memoria fino a due anni e mezzo.\u00a0<\/p>\n

A colazione, possono dare una mano t\u00e8 e caff\u00e8. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, i soggetti che consumavano una quantit\u00e0 maggiore di caffeina hanno ottenuto punteggi migliori nei test sulle funzioni mentali.\u00a0<\/p>\n

I ricercatori della Johns Hopkins University hanno chiesto ai soggetti coinvolti in uno studio di osservare una serie di immagini e poi di assumere un placebo o una compressa di caffeina da 200 milligrammi. Soprattutto i membri del gruppo che assumeva caffeina sono stati in grado di identificare correttamente le immagini il giorno successivo.\u00a0<\/p>\n

Infine, le noci. La frutta secca \u00e8 un’ottima fonte di proteine \u200b\u200be grassi sani, e un tipo di frutta secca in particolare potrebbe anche migliorare la memoria. Uno studio dell’UCLA, l’Universit\u00e0 della California e Los Angeles, ha collegato un maggiore consumo di noci a punteggi migliori nei test cognitivi. Le noci sono ricche di un tipo di acido grasso omega-3 denominato acido alfa-linolenico (ALA): i regimi alimentari che comprendono l’ALA e altri acidi grassi omega-3 sono state collegate a una pressione sanguigna pi\u00f9 bassa e a arterie pi\u00f9 pulite. Ottimo per il cuore e per il cervello.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

cronaca<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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