{"id":27520,"date":"2025-11-13T14:30:13","date_gmt":"2025-11-13T14:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=27520"},"modified":"2025-11-13T14:30:13","modified_gmt":"2025-11-13T14:30:13","slug":"artigiano-in-fiera-dal-6-al-14-dicembre-in-mostra-il-vivere-bene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=27520","title":{"rendered":"Artigiano in Fiera, dal 6 al 14 dicembre in mostra il ‘vivere bene’"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Dal 6 al 14 dicembre torna a Milano Artigiano in Fiera. I padiglioni dell’evento quest’anno tornano a ospitare prodotti biologici, vegani, di montagna e free-from. Settore, quello del biologico, in forte crescita: nel 2024 il valore delle vendite di alimenti bio in Italia ha superato i 6,4 miliardi di euro, con un aumento del 5,7% rispetto all\u2019anno precedente. Artigiano in Fiera \u00e8 vetrina di risonanza globale, che permette ai produttori artigianali di portare autenticit\u00e0 e qualit\u00e0 in un mercato, come quello del biologico, tipicamente dominato dall\u2019industria. \u00a0<\/p>\n

\u201cDa sempre Artigiano in Fiera d\u00e0 voce ai piccoli produttori che operano nel segno della sostenibilit\u00e0: imprese radicate nei territori, custodi di tradizioni locali, capaci di trasformare materie prime nel rispetto dei cicli naturali – afferma Antonio Intiglietta, presidente di Ge.Fi. Spa -. Un impegno premiato dal pubblico, sempre pi\u00f9 consapevole, attento alla sana alimentazione, all\u2019uso di materiali naturali e a un\u2019idea di benessere intesa come forma di equilibrio armonico tra individuo e ambiente\u201d. \u00a0<\/p>\n

La dimensione del \u201cvivere bene\u201d \u00e8 suddivisa in 9 padiglioni per 502 imprese; l\u2019Italia ne conta 329, dall\u2019Europa ne arrivano 51 e 122 dal resto del mondo. Un percorso che unisce la libert\u00e0 del free-from come inclusione e scelta informata, la montagna come tempo lungo e qualit\u00e0 essenziale e il biologico come grammatica comune, definendo una nuova cultura dell\u2019acquisto in cui il benessere \u00e8 legato alla sostenibilit\u00e0, alla salute e al rispetto per le persone e il pianeta. In particolare, quest\u2019anno a rappresentare il comparto biologico ad Artigiano in Fiera sono 190 imprese, di cui 98 al debutto: 108 sono italiane, 10 europee e 72 arrivano dal resto del mondo. Sul fronte free-from, vegano e prodotti di montagna, la fiera conta 312 imprese, inclusi 80 nuovi espositori. L\u2019Italia si conferma capofila con 221 imprese artigiane a cui si aggiungono 41 presenze europee e 50 dal resto del mondo.\u00a0<\/p>\n

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Biologiche sono infatti le piante officinali provenienti dalle montagne cuneesi che Euphytos trasforma in integratori naturali. In Emilia-Romagna Biomundus propone spezie e i superfood bio, un ponte tra il Mediterraneo e le Ande. Il viaggio continua in Toscana, dove Terre di Giorgio coltiva olivi e vigneti con metodo biologico. Dai campi lucani di Santa Candida arriva il grano antico Khorasan, che viene coltivato secondo i cicli naturali, per diventare farine e paste bio trafilate al bronzo. In Abruzzo il Frantoio Mercurius produce olio evo biologico certificato con un approccio ad alta tecnologia che esalta i profili aromatici delle olive. Scendendo pi\u00f9 a sud, la Fattoria della Mandorla in Puglia si dedica alla Mandorla di Toritto \u201cFilippo Cea\u201d, operando una filiera bio completa e un modello basato su energia rinnovabile ed economia circolare. In Calabria, il paesaggio si fa dorato: qui l\u2019Apicoltura Garastro accompagna le fioriture dell\u2019Alto Ionio con 1.300 alveari, producendo mieli biologici monofloreali. Dalle api calabresi Artigiano in Fiera arriva anche oltre confine. Ne \u00e8 un esempio il laboratorio artigianale parigino Maison d\u2019Orient, che produce cosmetici naturali e saponi di Aleppo a base di olio d\u2019oliva e alloro, conformi agli standard europei e presenti nei circuiti della cosmesi naturale.\u00a0<\/p>\n

In Veneto, Borsato lavora conserve vegetali in prodotti riconoscibili, tracciabili e pronti all\u2019uso. Veneta \u00e8 anche l\u2019azienda Atelier Nativa trasforma la cosmesi in un atto etico: saponi solidi, sieri e creme privi di glutine, siliconi e parabeni, nascono da un sapere scientifico e da un\u2019idea di bellezza sostenibile. Dalla Toscana arriva lo storico Pastificio Morelli, che porta in tavola la pasta \u201csenza glutine\u201d e biologica, lavorata lentamente e trafilata al bronzo. Andando dall\u2019altra pare del mondo, in Per\u00f9, si incontra Altaselva che ha riscoperto il Sacha Inchi (la “perla del Per\u00f9”), un antico superfood Inca, distinguendosi nel comparto biologico e free-from.\u00a0<\/p>\n

Dagli Appennini alle Alpi, il \u201cprodotto di montagna\u201d non \u00e8 solo un\u2019etichetta evocativa. Attraversando le Dolomiti venete si arriva da Alpseep, dove il legno e le fibre naturali si trasformano in oggetti per il riposo. Nell\u2019Appennino reggiano, il laboratorio artigianale in quota di Nonna Nene produce pasta di legumi naturalmente proteica e senza glutine con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta. A pochi km di distanza, sull\u2019Appennino modenese, Michela Manfredini raccoglie i crochi di zafferano di Montefiorino e cura api e miele in un laboratorio a cielo aperto. Sempre in Emilia-Romagna, tra i pascoli di Montechiarugolo, Bio Botticello produce Parmigiano Reggiano biologico senza antibiotici.\u00a0<\/p>\n

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L’ingresso alla manifestazione \u00e8 gratuito. I visitatori possono ottenere il proprio pass sul sito artigianoinfiera.it in pochi e semplici click: basta inserire la propria email nella sezione ‘Ottieni il tuo pass gratuito’ per ricevere il QR code da salvare sul cellulare e mostrare all’ingresso. Chi \u00e8 gi\u00e0 iscritto alla community, ha visitato le scorse edizioni o \u00e8 cliente della piattaforma digitale, invece, ha gi\u00e0 ricevuto il biglietto d\u2019accesso direttamente via email. I principali mezzi di trasporto per raggiungere la manifestazione restano la linea M1 della metropolitana (fermata Rho Fiera), le linee regionali e del passante ferroviario Trenord e l’Alta Velocit\u00e0 con Italo. La disponibilit\u00e0 totale di parcheggi sar\u00e0 di oltre 10.000 posti auto.\u00a0<\/p>\n

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economia<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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