COMUNICATO STAMPA – CONTENUTO PROMOZIONALE<\/p>\n
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Lamezia Terme, 11\/11\/2025. La Calabria \u00e8 una terra dove l\u2019olivo non \u00e8 soltanto una coltura, ma una parte viva del paesaggio e della cultura quotidiana. Qui, tra colline esposte al vento e terreni che profumano di mare e sole, nasce l\u2019Olio Extravergine di Oliva Tenuta Le Rose, un prodotto che racchiude la storia e l\u2019identit\u00e0 di un territorio generoso, ma che richiede competenza e dedizione per dare il meglio di s\u00e9.\u00a0<\/p>\n
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\u00abLa Calabria \u00e8 storicamente una delle regioni pi\u00f9 importanti per la produzione dell\u2019olio \u2014 spiega Davide Muraca \u2014 e la Carolea, diffusa soprattutto nel Catanzarese, \u00e8 una variet\u00e0 resistente e straordinariamente adattabile alle diverse condizioni ambientali\u00bb. Da queste piante, vigorose e dal portamento ordinato, nascono olive grandi e ricche di polpa che maturano lentamente e danno vita a un olio equilibrato e stabile, riconoscibile per il suo profumo e per la struttura armoniosa.\u00a0<\/p>\n
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L\u2019esperienza e la cura quotidiana fanno il resto. La qualit\u00e0, sottolinea Muraca, non dipende solo dalla pianta, ma anche da come viene seguita in ogni fase. \u00abScegliere il momento giusto per la raccolta \u00e8 fondamentale, perch\u00e9 da l\u00ec si determina la qualit\u00e0 del prodotto finale. Noi moliamo le olive entro poche ore dalla raccolta, lavorando a freddo per preservare le caratteristiche e i polifenoli naturali\u00bb.\u00a0<\/p>\n
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Nasce cos\u00ec un olio che conserva tutto ci\u00f2 che la pianta e la terra sanno dare, ideale per l\u2019uso a crudo ma perfetto anche in cucina. \u00abGrazie alle sue propriet\u00e0 organolettiche \u2014 aggiunge Muraca \u2014 \u00e8 particolarmente indicato anche per l\u2019alimentazione dei bambini\u00bb.\u00a0<\/p>\n
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Accanto alle versioni classiche e biologiche, Tenuta Le Rose propone anche due oli aromatizzati che nascono durante la frangitura, unendo alle olive veri limoni e peperoncini calabresi. \u00abNon utilizziamo aromi aggiunti \u2014 precisa Muraca \u2014 ma ingredienti autentici, lavorati insieme alle olive per mantenere intatto il legame con il territorio\u00bb.\u00a0<\/p>\n
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Un\u2019attenzione che si riflette anche nella gestione sostenibile dell\u2019azienda, dove nulla viene sprecato. Il frantoio \u00e8 alimentato da un impianto fotovoltaico che copre il fabbisogno energetico, mentre i sottoprodotti della lavorazione vengono conferiti per la produzione di biomassa e il fogliame reimpiegato come compost organico.\u00a0<\/p>\n
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Per Davide Muraca e la sua famiglia, l\u2019olivo \u00e8 molto pi\u00f9 di un lavoro: \u00e8 una scelta di vita. \u00abSono pi\u00f9 di venticinque anni che lo coltivo \u2014 racconta \u2014 e anche se siamo un\u2019azienda strutturata dal punto di vista tecnologico, restiamo una famiglia. Ogni volta che produciamo il nostro olio, sappiamo che finir\u00e0 sulle tavole di altre famiglie come la nostra: \u00e8 questo che ci spinge a dare sempre il meglio\u00bb.\u00a0<\/p>\n
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L\u2019Olio Extravergine di Oliva Tenuta Le Rose \u00e8 cos\u00ec il risultato di un percorso che unisce passione, competenza e rispetto per la natura.\u00a0<\/p>\n
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