{"id":22756,"date":"2025-10-29T12:34:35","date_gmt":"2025-10-29T12:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=22756"},"modified":"2025-10-29T12:34:35","modified_gmt":"2025-10-29T12:34:35","slug":"unaitalia-nel-2024-carni-bianche-superano-22-kg-pro-capite-in-italia-37","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=22756","title":{"rendered":"Unaitalia, nel 2024 carni bianche superano 22 kg pro capite in Italia, +3,7%"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – Cresce l\u2019avicoltura italiana nel 2024 e anche nei primi sei mesi del 2025. La filiera delle carni bianche registra una crescita della produzione pari al +3,6% in volume e i consumi interni aumentano del +3,7%, raggiungendo i 22,05 kg pro capite, il valore pi\u00f9 alto dell\u2019ultimo decennio. Nel primo semestre 2025 la tendenza si conferma, con una produzione stabile e una spesa domestica in aumento. A delineare il quadro di questo settore, nel corso della sua assemblea nazionale a Roma, \u00e8 Unaitalia, l\u2019associazione nazionale del comparto avicolo italiano, che conta oggi 64 mila addetti lungo l\u2019intera filiera, di cui 25.500 nella trasformazione e un fatturato complessivo di 7,75 miliardi di euro (+3,3% sul 2023). \u00a0<\/p>\n

Le carni bianche rappresentano il 44% delle carni acquistate dagli italiani e il 34% della spesa domestica complessiva per la carne, confermandosi proteine accessibili, versatili e sostenibili. Buone le performance anche nel comparto delle uova: +3% la produzione e +3,8% i consumi nel 2024, pari a 218 uova pro capite. L\u2019indice di penetrazione domestica tocca il 94%, il pi\u00f9 alto tra le fonti proteiche di origine animale. Un\u2019affezione che si riflette nei dati del I semestre con crescite del 10% a volume nelle vendite in Gdo e dettaglio. Secondo i dati Ismea 2025, tra tutti i prodotti proteici di origine animale, le carni bianche e le uova hanno registrato la crescita pi\u00f9 significativa nei volumi acquistati dalle famiglie dal 2021 al 2024 (+11,8% e +9,7%).\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

economia<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

\n\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Adnkronos) – Cresce l\u2019avicoltura italiana nel 2024 e anche nei primi sei mesi del 2025.…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22757,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[3],"class_list":["post-22756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati","tag-ultimora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22756"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22785,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22756\/revisions\/22785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}