{"id":21390,"date":"2025-10-25T07:19:15","date_gmt":"2025-10-25T07:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=21390"},"modified":"2025-10-25T07:19:15","modified_gmt":"2025-10-25T07:19:15","slug":"oggi-e-la-giornata-dedicata-della-pasta-il-piatto-simbolo-dellitalia-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=21390","title":{"rendered":"Oggi \u00e8 la giornata dedicata della pasta, il piatto simbolo dell&#8217;Italia nel mondo"},"content":{"rendered":"<p> (Adnkronos) &#8211; \u00c8 sempre il giorno giusto per un piatto di spaghetti al pomodoro, ma oggi un po&#8217; di pi\u00f9 perch\u00e9 si festeggia il World Pasta Day. L&#8217;evento voluto da Unione Italiana Food insieme all&#8217;International Pasta Organisation (Ipo) ogni anno il 25 ottobre celebra il piatto simbolo della condivisione e della convivialit\u00e0. Per l&#8217;occasione, una ricerca demoscopica (commissionata in queste settimane dai pastai di Unione Italiana Food (Uif) all&#8217;Istituto AstraRicerche) conferma che gli italiani non sono fieri della propria nazionalit\u00e0 solo per i monumenti, l\u2019arte, le bellezze paesaggistiche e naturali e la grande produzione letteraria, ma anche per  essere il Paese della pasta. \u00a0<\/p>\n<p>\nPer otto italiani su 10 la pasta \u00e8 simbolo indiscusso dell\u2019italianit\u00e0, nonch\u00e9 ambasciatrice del Made in Italy per la quasi totalit\u00e0 del campione (96,6%). La pasta per gli italiani dunque non rappresenta soltanto un patrimonio economico, bens\u00ec si rivela motivo di orgoglio nazionale, un elemento culturale e identitario fortemente rappresentativo del Belpaese. La pasta si posiziona infatti nella Top 5 degli elementi che rendono gli italiani fieri di esserlo (45%), insieme a monumenti (84,9%), arte (75,8%), paesaggi naturali (73,6%) e letteratura (69,2%), addirittura pi\u00f9 della musica (39,6%), dell\u2019opera lirica (34,6%) e dello sport (27,3%). Non a caso, per 7 italiani su 10 (69%) se dici Italia pensi pasta, a conferma di un legame indissolubile che negli anni si \u00e8 trasformato in una questione identitaria, prima della pizza (64,2%), del vino (27,4%) e di salumi e formaggi (18,4%).\u00a0<\/p>\n<p>Nonostante lo scenario di incertezza, non si arresta la passione globale per la pasta. La produzione mondiale ha superato i 17 milioni di tonnellate e l\u2019Italia mantiene la leadership mondiale con circa 4,2 milioni di tonnellate prodotte nel 2024. I connazionali sono i pi\u00f9 grandi consumatori con 23,3 chili annui pro-capite, ma quasi il 60% della produzione di pasta italiana finisce sulle tavole di tutto il mondo, con un export che tocca oltre 200 Paesi. \u00a0<\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p>economia<\/p>\n<p>webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n<div style=\"display:flex; gap:10px;justify-content:center\" class=\"wps-pgfw-pdf-generate-icon__wrapper-frontend\">\n\t\t<a  href=\"https:\/\/ciaoup.it?action=genpdf&amp;id=21390\" class=\"pgfw-single-pdf-download-button\" ><img src=\"https:\/\/ciaoup.it\/wp-content\/plugins\/pdf-generator-for-wp\/admin\/src\/images\/PDF_Tray.svg\" title=\"Generate PDF\" style=\"width:auto; height:45px;\"><\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; \u00c8 sempre il giorno giusto per un piatto di spaghetti al pomodoro, ma&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21391,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[3],"class_list":["post-21390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati","tag-ultimora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21420,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21390\/revisions\/21420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}