{"id":21026,"date":"2025-10-24T10:50:17","date_gmt":"2025-10-24T10:50:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=21026"},"modified":"2025-10-24T10:50:17","modified_gmt":"2025-10-24T10:50:17","slug":"food-urso-guide-de-lespresso-fanno-scoprire-eccellenze-italiane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=21026","title":{"rendered":"Food, Urso: “Guide de L\u2019Espresso fanno scoprire eccellenze italiane”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – \u201cAnche quest\u2019anno le rinomate guide de L\u2019Espresso daranno visibilit\u00e0 a 1.000 ristoranti e a 1.000 vini d\u2019Italia, valorizzando cos\u00ec tante nostre eccellenze italiane che non sempre riescono a essere intercettate\u201d. Lo afferma il ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso nel videomessaggio inviato in occasione della presentazione dell\u2019edizione 2026 de Le Guide de L\u2019Espresso, tenutasi al Teatro Arcimboldi di Milano.\u00a0<\/p>\n

\u201cL\u2019enogastronomia rappresenta sempre pi\u00f9 un fattore identitario e attrattivo, anche grazie ai flussi di visitatori internazionali – prosegue il ministro – portando benefici concreti alle economie locali. Lo dimostrano i numeri, con l\u2019aumento del +176% dei soggiorni dedicati al turismo enogastronomico: 2,4 milioni di presenze e una spesa internazionale di quasi 400 milioni di euro nel 2024, in crescita netta del 9% rispetto all\u2019anno precedente\u201d.\u00a0<\/p>\n

\u201cDa esperienze di nicchia, all\u2019inizio degli anni 2000, oggi le motivazioni di viaggio legate all\u2019enogastronomia sono una vera e propria tendenza globale – precisa Urso – in cui il Made in Italy si afferma sempre pi\u00f9, con ritorni in termini di valore, investimenti e ricchezza per il Paese. Il successo del settore parte sicuramente dal lavoro delle imprese agricole e manifatturiere. L\u2019Italia vanta il primato in Europa per numero di prodotti agroalimentari riconosciuti dall\u2019Ue: 328 generi alimentari certificati per origine e qualit\u00e0 e 530 vini qualificati per origine e metodo di produzione. La qualit\u00e0 della nostra arte culinaria e le competenze di chi lavora nel settore, inoltre, ci permettono di elaborare la materia prima e servirla in modo impeccabile, cos\u00ec da fidelizzare ogni tipo di consumatore, promuovendo gusti e tradizioni della cucina italiana, candidata a Patrimonio immateriale dell\u2019Unesco\u201d, continua.\u00a0<\/p>\n

\u201cCome governo siamo impegnati a valorizzare questo tesoro universalmente riconosciuto, sintesi di tradizione, innovazione, biodiversit\u00e0 e caratteristiche dei territori. Con la legge quadro sul Made in Italy abbiamo istituito un fondo per la promozione internazionale dei prodotti agroalimentari italiani e la formazione sulle tecniche culinarie, coinvolgendo anche le sedi diplomatiche nella diffusione della nostra cultura enogastronomica\u201d, aggiunge Urso. Inoltre, \u201ca sostegno della ristorazione, ricordo la misura appena approvata che prevede la proroga delle concessioni dei dehors, la cui scadenza \u00e8 stata spostata a met\u00e0 del 2027. Vogliamo tutelare al massimo gli spazi di presidio della cura collettiva che gli esercizi pubblici assicurano in termini di rigenerazione urbana e di ambienti di socialit\u00e0, legalit\u00e0 e bellezza condivisa, apprezzata da tutti, inclusi soprattutto i turisti\u201d. \u00a0<\/p>\n

Infine, il disegno di legge sulle pmi, in corso di approvazione in Parlamento, \u201coffre per la prima volta una misura specifica per gli operatori Horeca, finalmente definiti in modo univoco, cos\u00ec da essere tutelati attraverso un trattamento uniforme e trasparente. Lo aspettavano da oltre dieci anni e noi lo abbiamo realizzato. Nello stesso importante provvedimento siamo intervenuti con una disciplina sul contrasto al fenomeno delle recensioni false, una problematica significativa e pregiudizievole per le imprese, per i consumatori e per la competitivit\u00e0 del mercato. A riguardo, \u00e8 anche grazie alle vostre Guide che riusciamo a celebrare e incentivare la nostra cultura dell\u2019eccellenza, rafforzando il ruolo dell\u2019Italia come punto di riferimento globale, tutti ce lo riconoscono, per arte, cultura e, naturalmente, gastronomia\u201d, conclude Urso.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

economia<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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