{"id":18499,"date":"2025-10-17T09:57:13","date_gmt":"2025-10-17T09:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=18499"},"modified":"2025-10-17T09:57:13","modified_gmt":"2025-10-17T09:57:13","slug":"ristorazione-stoppani-fipe-confcommercio-quella-fuori-casa-ha-bisogno-di-manodopera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=18499","title":{"rendered":"Ristorazione, Stoppani (Fipe-Confcommercio): “Quella fuori casa ha bisogno di manodopera”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – “Per Fipe-Confcommercio la rappresentanza \u00e8 fatta di coinvolgimento, visione, capacit\u00e0 operativa, competenze, passione. Il fuori casa italiano ha difficolt\u00e0 a reperire manodopera. Una difficolt\u00e0 che stiamo cercando di risolvere lavorando anche con i progetti sulle scuole professionali. Il settore ha un problema di produttivit\u00e0 che demolisce i margini operativi delle imprese, senza i quali non c’\u00e8 possibilit\u00e0 di remunerare i capitali investiti, fare nuovi investimenti o pagare meglio il personale\u201d. Lo ha detto Lino Enrico Stoppani, Presidente Fipe-Confcommercio, dal palco dell\u2019Aigrim Day \u2013 Forum della ristorazione in catena, oggi a Milano.\u00a0<\/p>\n

Per il presidente della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe), oltre ai problemi, ci sono anche \u201ctante opportunit\u00e0 e spazi di crescita – afferma – Basti pensare alla crescita della domanda turistica del Paese che evidentemente porter\u00e0 con s\u00e9 anche nuovo lavoro per l’attivit\u00e0 del pubblico esercizio – auspica – Crescita che sta dando anche pi\u00f9 valore ai prodotti di un territorio in cui i ristoranti si ramificano confermando il ruolo fortissimo del settore per la filiera turistica e agroalimentare\u201d.\u00a0<\/p>\n

Il presidente di Fipe-Confcommercio sottolinea il ruolo delle federazioni nella scoperta di nuove opportunit\u00e0, e il bisogno di \u201csentire sempre pi\u00f9 vicino le imprese, continuando nel solco di un percorso di qualit\u00e0\u201d, conclude.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

economia<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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