{"id":17781,"date":"2025-10-15T18:58:07","date_gmt":"2025-10-15T18:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=17781"},"modified":"2025-10-15T18:58:07","modified_gmt":"2025-10-15T18:58:07","slug":"giornata-mondiale-dellalimentazione-le-20-buone-abitudini-per-i-bimbi-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=17781","title":{"rendered":"Giornata mondiale dell’alimentazione, le 20 buone abitudini per i bimbi a tavola"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – L’obesit\u00e0 e il sovrappeso si combattono anche a tavola. L’alimentazione, spiega il pediatra Italo Farnetani alla vigilia della Giornata mondiale che si celebra per ricordare la data di fondazione della Fao (l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura), gioca un ruolo essenziale. “I genitori devono attuare alcuni comportamenti per evitare un apporto superfluo di calorie, che pu\u00f2 avvenire fuori, prima, durante o dopo il pasto”, evidenzia l’esperto che suggerisce 20 punti su cui agire, 20 buone abitudini per bambini e ragazzi. \u00a0<\/p>\n

Il primo capitolo \u00e8 quello del ‘Fuori-pasto’: 1) Non mangiare al di fuori dei cinque pasti principali (prima colazione, spuntino a met\u00e0 mattinata, pranzo, merenda e cena), suggerisce Farnetani; 2) Non mangiare mai con smartphone, Pc, tablet, televisore accesi; 3) Non tenere i cibi in vista o a portata di mano; 4) Tenere poche provviste, soprattutto in frigorifero; 5) Preparare una lista dei cibi da comprare e non fare mai la spesa prima di aver mangiato cio\u00e8 prima dei pasti.\u00a0<\/p>\n

Altro momento clou \u00e8 quello ‘Prima del pasto’ e le regole successive rientrano in questo capitolo: 6) Non mettere mai in tavola il cestino del pane prima dell’inizio, portarlo solo in accompagnamento al secondo; 7) Non portare le vivande in tavola prima di cominciare il pasto; 8) Non mettere le pietanze nei vassoi, ma portarle nel piatto; 9) Usare piatti un po’ pi\u00f9 piccoli del normale e mettere solo la quantit\u00e0 di pietanza che si deve consumare; 10) prima dell’inizio del pasto \u00e8 consigliabile bere l’acqua: mettere sempre in tavola la bottiglia. \u00a0<\/p>\n

E poi c’\u00e8 il momento clou: ‘Durante il pasto’. Le regole di Farnetani per questo capitolo sono: 11) Arrivare a tavola nel momento in cui si inizia a mangiare; 12) Non iniziare a mangiare prima che tutti i commensali si siano serviti; 13) Tutti devono mangiare le stesse pietanze (“\u00e8 assurdo – osserva il pediatra – che qualcuno mangi cibi gustosi, mentre altri ‘fanno la dieta’”); 14) Iniziare il pasto sempre con un antipasto vegetale, insalata o pomodori rossi, o un piatto poco calorico, come la vellutata di verdura; 15) Gi\u00e0 dall’et\u00e0 di 2 anni insegnare a masticare a lungo i cibi: \u00e8 un vantaggio per ridurre la voracit\u00e0, e perci\u00f2 contenere l’apporto calorico, ma anche per la salute della bocca e dell’apparato digerente.\u00a0<\/p>\n

Anche ‘Dopo il pasto’ \u00e8 utile seguire alcuni accorgimenti, conclude Farnetani. Le regole per questo capitolo: 16) Mai alzarsi senza avere mangiato la frutta; 17) Appena finito il pasto, invece, ci si deve subito alzare; 18) Non si dovr\u00e0 mangiare pi\u00f9 fino al pasto successivo; 19) Non conservare gli avanzi a portata di bimbi; 20) Avere sempre a disposizione una bottiglietta da 500 cc di acqua.\u00a0<\/p>\n

\nLa regola delle 5 C – “La principale causa del sovrappeso e dell’obesit\u00e0” nei bambini e nei ragazzi “\u00e8 uno stile di vita caratterizzato dalla sedentariet\u00e0”. Una strategia per contrastarla? “Attuare tutti quei comportamenti che possono far ‘muovere di pi\u00f9'”. Ma piuttosto che puntare su “scelte troppo difficoltose, come usare le scale anzich\u00e9 l’ascensore, che si rileverebbero scelte perdenti in partenza perch\u00e9 irraggiungibili, il consiglio \u00e8 di puntare su qualcosa che le persone siano in grado di capire e di eseguire, attivit\u00e0 che possono associare il movimento con il divertimento”. Seguendo questo principio guida, il pediatra propone la ‘regola delle 5C’, una strategia messa a punto dall’esperto diversi anni fa (nel 2005), che dopo il Covid si \u00e8 arricchita di una quinta C, quella che sta per coetanei. \u00a0<\/p>\n

Occasione per fare il punto \u00e8 stato un workshop che si \u00e8 tenuto nei giorni scorsi a Mazara del Vallo, in Sicilia, con il patrocinio dell’Azienda sanitaria provinciale (Asp) di Trapani. Organizzatore e direttore scientifico dell’evento: il medico diabetologo Giuseppe Giordano. Che cosa indicano le C della regola proposta da Farnetani? “E’ presto detto”, illustra il professore ordinario di Pediatria dell’Universit\u00e0 Ludes di Malta, che ha tenuto la prima relazione all’apertura del Convegno sulla gestione territoriale pluridisciplinare del paziente diabetico, concentrandosi sulle politiche di prevenzione dell’obesit\u00e0 nell’et\u00e0 evolutiva. Partendo dalla C di coetanei, l’esperto spiega che “dopo la pandemia che \u00e8 stata caratterizzata nei bambini da notevoli disturbi psicologici da isolamento \u00e8 importante favorire la frequenza e la relazione” con i pari, “che rappresenta anche un efficace stimolo per contrastare l’eccessivo apporto calorico. Per evitare che bambini e adolescenti mangino per ‘farsi compagnia o combattere la noia’. I genitori devono dunque creare occasioni d’incontro, per esempio invitando i coetanei in casa, oppure organizzando piccoli eventi nei parchi pubblici, evitando che il motivo sia costituito dal cibo (la merenda o la pizza oppure l’aperitivo per i pi\u00f9 grandi)”.\u00a0<\/p>\n

E questo aspetto riporta direttamente alla prima C: quella che indica il comportamento alimentare. “No a diete fai da te – \u00e8 il primo messaggio di Farnetani – L’unico consiglio, valido per tutti e anche per gli adulti, \u00e8 di mangiare frutta e verdura sia a pranzo sia a cena. Non vanno invece attuate le diete ‘copiate'” da altri contesti, “perch\u00e9 bambini e adolescenti hanno bisogno di introdurre i principi nutritivi giusti per la crescita e un armonico sviluppo”. Un consiglio per il carrello della spesa: “Attenzione a ci\u00f2 che si compra e all’ansia di risparmiare – esorta il pediatra – perch\u00e9 i prodotti che costano poco potrebbero essere anche quelli con meno sicurezza alimentare e\/o con un maggior apporto calorico”. Un punto fermo \u00e8 che “non si ingrassa in una notte”, continua Farnetani, “perch\u00e9 \u00e8 lo stile di vita quotidiana che determina il peso. Giusto o in eccesso”.\u00a0<\/p>\n

La seconda C apre la serie dedicata alla lotta alla sedentariet\u00e0: sta per camminare. “Si consumano cos\u00ec molte calorie senza accorgersene. Vanno perci\u00f2 create le opportunit\u00e0 per camminare”. Quanto? “Se si cammina con un’andatura media per un’ora si coprono 3 km e si consumano 400 calorie che equivalgono a: un piatto di filetti di pesce fritto, oppure un piatto di patatine fritte (250 calorie) +1 cornetto gelato (150 calorie), o una fetta di torta, oppure un cannolo alla crema”, calcola Farnetani. “Se si cammina con un’andatura media per 80 minuti si coprono 4 km e si consumano 500 calorie che equivalgono a: un primo di pesce, oppure una porzione di insalata di riso, oppure una porzione di frittura di pesce, o una pizza farcita”. \u00a0<\/p>\n

La terza C sta invece per ciclismo: “\u00c8 un’attivit\u00e0 da praticare maggiormente, soprattutto insieme ai genitori o in gruppo. Per ottenere i migliori effetti sulla salute si deve pedalare almeno per 20-30 minuti. In questo modo aumenta il tono dei muscoli e la figura risulter\u00e0 pi\u00f9 snella e armonica. Quando i bambini sono piccoli, soprattutto nel periodo delle elementari, vanno molto volentieri in bici e allora il sabato e la domenica o, chi pu\u00f2, anche nei giorni feriali, \u00e8 salutare che i genitori facciano un giro in bicicletta con i figli. Ne guadagneranno in salute, ma sar\u00e0 un modo per rafforzare la relazione”, assicura il pediatra.\u00a0<\/p>\n

La quarta C indica il migliore amico dell’uomo: il cane. “Un pretesto valido per uscire di casa \u00e8 dover portare fuori il proprio pet. Ci sono ricerche scientifiche che dimostrano che chi ha un cane ha pi\u00f9 bassi livelli di colesterolo nel sangue e una minor probabilit\u00e0 di presentare infarto del miocardio o altre malattie di cuore o circolazione. Per il bambino che \u00e8 sempre circondato da presenze inanimate, come televisore, videogiochi, computer e gioca poco sia con i coetanei (da qui la quinta C della regola) sia con i genitori perch\u00e9 sta tanto tempo da solo, un animale domestico \u00e8 una presenza vivente che porta solo vantaggi psicologici senza rischi per la salute”, conclude l’esperto.\u00a0<\/p>\n

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salute<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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