{"id":17249,"date":"2025-10-15T00:22:28","date_gmt":"2025-10-15T00:22:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=17249"},"modified":"2025-10-15T00:22:28","modified_gmt":"2025-10-15T00:22:28","slug":"non-solo-dolcezza-nel-miele-di-acacia-i-microrna-che-parlano-al-sistema-immunitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=17249","title":{"rendered":"Non solo dolcezza: nel miele di acacia i microRna che ‘parlano’ al sistema immunitario"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) –
\nIl miele non \u00e8 solo un alimento naturale: pu\u00f2 parlare la lingua dei geni epigeneticamente. Una ricerca tutta italiana apre nuove prospettive sul miele come alimento funzionale capace di dialogare con il nostro sistema immunitario. Non pi\u00f9 solo dolcificante naturale, ma fonte di molecole bioattive che “parlano” al corpo umano. La ricerca, condotta dal team di ricerca della prof.ssa Erika Cione, di cui fanno parte Olubukunmi Amos Ilori, Paola Tucci, Maria Cristina Caroleo e Roberto Cannataro, ha individuato nel miele di acacia specifici microRna, piccole molecole di Rna non codificante che resistono ai processi digestivi e potrebbero modulare le difese dell\u2019organismo.\u00a0<\/p>\n

Mielizia, unica vera filiera apistica italiana impegnata nella promozione della ricerca scientifica sulla nutrizione – riporta una nota – presenter\u00e0 i risultati di questa scoperta durante Spazio Nutrizione 2025, con uno speech che sar\u00e0 illustrato sabato 18 ottobre alle 9.30 dalla dottoressa Diana Marisol Abrego Guandique. L\u2019evento, al NH Milano Congress Centre di Assago, riunisce medici, nutrizionisti, biologi e ricercatori interessati alle nuove frontiere della nutrizione funzionale e dell\u2019immuno-nutrizione. \u00a0<\/p>\n

Lo studio – si legge – \u00e8 stato condotto sotto la guida di Erika Cione, utilizzando un modello di digestione in vitro (protocollo Infogest 2.0) che evita l\u2019impiego di animali da laboratorio. Grazie a tecniche avanzate di biologia molecolare, il gruppo di ricerca ha osservato che specifici microRna presenti nel miele mantengono una sorprendente stabilit\u00e0 dopo i processi digestivi, suggerendo un possibile ruolo funzionale di questi piccoli Rna di origine alimentare. “Questi risultati \u2013 spiega Cione \u2013 aprono nuove prospettive sull\u2019uso del miele come fonte naturale di microRna bioattivi, con potenziali applicazioni in strategie nutrizionali legate all\u2019immuno-nutrizione e preventive. Lo studio conferma l\u2019importanza di esplorare il ruolo degli alimenti come veicoli di segnali epigenetici e di considerare il miele non solo come alimento energetico, ma anche come potenziale strumento terapeutico immuno-regolatorio”. \u00a0<\/p>\n

La ricerca ha analizzato diciassette microRna nel miele di acacia, confermandone cinque mediante qPCR – dettaglia la nota-. Dopo la digestione in vitro, solo uno di questi \u00e8 risultato degradato. Le analisi bioinformatiche hanno evidenziato un arricchimento nei pathway regolatori del sistema immunitario, suggerendo che il miele di acacia potrebbe contribuire a modulare le difese dell\u2019organismo. I risultati confermano e ampliano le precedenti osservazioni sul miele millefiori, dove i microRna erano gi\u00e0 stati riconosciuti come molecole bioattive stabili, uguali a quelle presenti nel latte materno e capaci di influenzare processi biologici fondamentali. Insieme, le due ricerche rafforzano il concetto di miele non solo come dolcificante naturale, ma come alimento funzionale e potenziale alleato del sistema immunitario.\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

salute\/medicina<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

\n\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Adnkronos) – Il miele non \u00e8 solo un alimento naturale: pu\u00f2 parlare la lingua dei…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17250,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[3],"class_list":["post-17249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati","tag-ultimora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17249"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17263,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17249\/revisions\/17263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}