{"id":16985,"date":"2025-10-14T16:08:00","date_gmt":"2025-10-14T16:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=16985"},"modified":"2025-10-14T16:08:00","modified_gmt":"2025-10-14T16:08:00","slug":"food-colombo-cortilia-riportare-attenzione-su-qualita-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=16985","title":{"rendered":"Food, Colombo (Cortilia): “Riportare attenzione su qualit\u00e0 cibo”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – \u201c\u00c8 importante che su principi come quello della qualit\u00e0\u201d del cibo \u201ce l’attenzione all’alimentazione ci sia convergenza tra tanti attori del mercato del food. Questo credo sia il grande valore di questa iniziativa che converge su un tema essenziale\u201d ha detto all\u2019Adnkronos Andrea Colombo, Ceo di Cortilia, partecipando alla XV edizione dello Human&Green Retail Forum 2025, \u2018La dieta mediterranea come bussola del retail sostenibile\u2019, presso la Fondazione Universit\u00e0 degli Studi di Milano (UniMi).\u00a0<\/p>\n

Colombo racconta poi dell’esperienza con l’intelligenza artificiale applicata alla creazione di diete bilanciate: \u201cPer noi di Cortilia, molto attenti alla qualit\u00e0 del cibo che vendiamo, \u00e8 importante poter utilizzare l’intelligenza artificiale per proporre ai nostri clienti una dieta che sia il pi\u00f9 sana possibile e il pi\u00f9 coerente possibile con quelli che sono i nostri principi di filiera corta, di trasparenza, di qualit\u00e0, di freschezza\u201d, conclude.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

sostenibilita<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

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