{"id":14726,"date":"2025-10-08T15:08:10","date_gmt":"2025-10-08T15:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=14726"},"modified":"2025-10-08T15:08:10","modified_gmt":"2025-10-08T15:08:10","slug":"tumori-pazienti-gastroresecati-con-oncocook-si-ritrova-piacere-del-cibo-e-conivialita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciaoup.it\/?p=14726","title":{"rendered":"Tumori, pazienti gastroresecati: “Con OncoCook si ritrova piacere del cibo e conivialit\u00e0”"},"content":{"rendered":"

(Adnkronos) – “Il progetto nasce dalla voglia di avere a disposizione delle ricette semplici che accomunino il momento del pasto tra i pazienti gastroresecati”, che hanno cio\u00e8 subito un intervento chirurgico di rimozione totale o parziale dello stomaco, “e gli altri commensali. Avere l’opportunit\u00e0 di mangiare tutti la stessa cosa non \u00e8 scontato”. Lo ha detto oggi a Milano Claudia Santangelo, presidente di Vivere senza stomaco, si pu\u00f2 Odv, all’incontro con la stampa per la presentazione del progetto OncoCook, una web serie promossa dall’associazione e realizzata con il contributo non condizionante di Astellas, che offre suggerimenti alimentari volti a migliorare la qualit\u00e0 della vita e aiutare i pazienti a ritrovare il piacere del cibo e la convivialit\u00e0.\u00a0<\/p>\n

“A causa della mancanza dello stomaco soffriamo di malnutrizione – spiega Santangelo – Abbiamo quindi pensato a un progetto dedicato alla nutrizione perch\u00e9 abbiamo comunque voglia di poter mangiare cose buone”. Nel dettaglio, lo chef Cesare Battisti, insieme ai nutrizionisti dell’associazione, ha preparato 16 ricette – 4 in ogni puntata – che possono essere scaricate dal sito dell’associazione. “Abbiamo ipotizzato di dividere le 16 ricette in 4 filoni: alimentazione come prevenzione oncologica, alimentazione del paziente gastroresecato durante la terapia, importanza del microbiota per noi pazienti, accettazione di un corpo diverso dovuto alla mancanza d’organo”. \u00a0<\/p>\n

L’alimentazione nei pazienti gastroresecati “\u00e8 fondamentale non solo per cercare di non ammalarsi – rimarca Santangelo – ma anche per poter vivere successivamente all’intervento. Mangiare per noi pazienti diventa un lavoro. Avere l’opportunit\u00e0 di imparare come farlo ci rende pi\u00f9 adeguati nella vita quotidiana”.\u00a0<\/p>\n

—<\/p>\n

salute<\/p>\n

webinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n

\n\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Adnkronos) – “Il progetto nasce dalla voglia di avere a disposizione delle ricette semplici che…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14727,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[3],"class_list":["post-14726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati","tag-ultimora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14789,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14726\/revisions\/14789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciaoup.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}